Inuugnay namin ang isang burger sa junk food at fast food, ngunit madali itong maiayos kung lutuin mo ito mismo sa bahay. Ang isang zucchini burger ay maaaring maging isang magandang agahan sa paaralan o isang vegetarian snack.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 3 tasa ng harina at kaunti para sa pag-dust sa lamesa
- - 1 baso ng tubig
- - 1 kutsara. l. langis ng oliba at kaunti upang madulas ang baking sheet
- - 10 g dry yeast
- - 1 kutsara. l. Sahara
- - 1 tsp asin
- Para sa pagpuno:
- - 1 daluyan ng zucchini
- - 1 abukado
- - 1 shiitake kabute
- - 1 sibuyas
- - 3 kutsara. l. cream cheese
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - asin, paminta sa vks
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gawin ang iyong mga burger buns. Upang magawa ito, masahin ang kuwarta. Magdagdag ng langis ng oliba, asukal, asin sa isang mangkok ng harina. Ihalo ang tuyong lebadura sa maligamgam na tubig at idagdag sa harina. Haluin nang lubusan upang walang mga bugal. Umalis kami upang tumaas ng 2, 5 na oras.
Hakbang 2
Matapos ang kuwarta ay tumaas, kailangan mong bumuo ng mga hinaharap na buns mula rito. Upang magawa ito, iwisik ang mesa ng harina at ilagay ang kuwarta dito. Masahin muli nang lubusan at bumuo ng isang bola. Hinahati namin ang bola sa pantay na maliliit na bahagi at bumubuo ng mga pag-ikot. Ilagay sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated hanggang 190 C sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at banlaw sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay makinis na tagain at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba. Banlawan ang kabute sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo. Gupitin sa daluyan na mga cube, idagdag sa sibuyas at kumulo nang sama-sama, tinakpan ng 7-8 minuto, timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 4
Hugasan ang zucchini sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo at gupitin sa mga hiwa na halos 0.5 sentimetro ang kapal. Fry sa langis ng oliba sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, maingat na kutsara ang pulp ng isang kutsara at gupitin ito sa mga hiwa.
Hakbang 5
Hayaan ang mga buns cool na bahagyang at gupitin sa kalahati. Brush sa ilalim ng cream cheese. Maaaring mailatag ang mga layer. Ilagay ang mga hiwa ng abukado sa ilalim na layer, pagkatapos ay ilagay ang zucchini at ang tuktok na layer ay pinirito na sibuyas na may mga kabute. Itaas sa isang tinapay at tikman ang lasa.
