Ang mga leeks ay sikat sa kanilang mayamang komposisyon ng kemikal. Ang mga nutrisyon ay maaaring maiimbak dito sa sapat na mababang temperatura, kaya't ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring maprotektahan mula sa pagkawala nang mahabang panahon. Ang mga leeks ay lubhang kapaki-pakinabang na ubusin sa panahon ng pagdidiyeta - mabilis nilang napunan, at ang calorie na nilalaman sa kanila ay minimal.
Ang regular na pagkonsumo ng mga leeks ay makakatulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan at mapalakas ang kaligtasan sa sakit. Ang katawan ay nagiging mas lumalaban sa mga epekto ng iba't ibang mga lason at impeksyon. Ang leeks ay matagal nang inirekomenda ng mga manggagamot para sa pangkalahatang pagpapalakas at paggaling. Ito ay talagang epektibo para sa kakulangan sa bitamina, mental o pisikal na pagkapagod.
Mayroong ilang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng isang mahusay na leek para sa masarap, masustansyang pagkain. Ang mga leeks ay dapat na sariwa; kung may mga palatandaan ng wilting, hindi ka dapat bumili ng gulay. Ang mga normal na sibuyas ay dapat na sariwa, na may mga berdeng dahon at puting bombilya. Bago lutuin, dapat itong hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig, putulin ang mga ugat, dahon, gupitin ang mga puting tangkay. Sa mga bawang, ang lasa ay katulad ng sibuyas, ngunit bahagyang mas banayad, matamis.
Ang mga sibuyas ay maaaring idagdag sa mga sopas o salad para sa mahusay na pagkain sa pagdidiyeta. Subukan ang leek na sopas. Kakailanganin mo ang isang libra ng patatas at leeks, dalawang litro ng tubig, 100 gramo ng mga karot at ilang langis ng halaman. Banlawan at i-chop ang mga sibuyas ng sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at igisa sa langis. Ilagay ang mga patatas sa sopas. Kapag ito ay luto na, asin at magdagdag ng mga karot, dill, perehil. Pakuluan ang lahat at patayin ito. Paghatid ng cream o sour cream, kung pinapayagan ng diet.
