Ngayon mahirap para sa hostess na sorpresahin ang kanyang mga bisita at sambahayan sa anumang bagay, dahil napakaraming ibinebenta sa mga tindahan. Ang masarap at orihinal na pampaalsa pie na may salmon ay masisiyahan sa pinaka nakakaalam na mga gourmet na may ganitong pampagana na hitsura at mahusay na panlasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 500 g harina + mga 50 g para sa bedding;
- - 100 ML ng maligamgam na gatas;
- - 10 g ng sariwang (live) lebadura;
- - 1 itlog;
- - 2 kutsara. Sahara;
- - 1 tsp asin;
- - 70 g lumambot na mantikilya.
- Para sa pagpuno:
- - 600 g ng sariwang fillet ng salmon;
- - 120 g mozzarella keso;
- - 1 maliit na pulang paminta;
- - 1 daluyan ng kamatis
Panuto
Hakbang 1
Pukawin ang lebadura sa gatas na pinainit sa 30 degree, magdagdag ng asin at asukal, natunaw na mantikilya, pinalo na mga itlog at harina. Masahin ang kuwarta ng lebadura mula sa mga produktong ito, takpan ito ng isang tuwalya, ilagay ito sa isang mainit na lugar. Ang nadagdagang kuwarta ay dapat itago sa ref para sa halos tatlong oras, at pagkatapos ay halos isang oras sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Mula sa natapos na kuwarta, gumawa ng isang bilog sa pamamagitan ng pagulong ng ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa kapal na 5-7 mm. Mag-indent ng 3 hanggang 4 cm mula sa gilid at ilatag ang mga piraso ng manipis na hiniwang salmon.
Hakbang 3
Takpan ang salmon ng kuwarta na natira mula sa gilid at kurutin nang mahigpit ang seam.
Hakbang 4
Sa nagresultang kuwarta at roll ng isda, gupitin ang 4 cm ang lapad at paikutin ang bawat piraso ng 90 degree upang ang salmon ay makikita mula sa itaas.
Hakbang 5
Gupitin ang isda na nanatili pagkatapos lutuin ang mga gilid ng salmon pie sa maliliit na piraso at ilagay sa gitna. Ilagay ang mga manipis na hiwa ng mga kamatis at peppers sa itaas, asin, magdagdag ng pampalasa, takpan ng mga hiwa ng mozzarella.
Hakbang 6
Ang kuwarta ay dapat umalis sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay maaari kang magsimulang mag-bake. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang salmon pie ng halos kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. 10 minuto bago magluto, ang kuwarta ay maaaring ma-greased ng egg yolk.
