Ang isang mainit na salad na may patatas at mga pipino ay magagalak sa mga mata at tiyan. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa at ihatid ang ulam sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 5 katamtamang laki ng patatas
- - 2 malalaking pipino
- - 200 g ng labanos
- - 30 g mantikilya
- - Dill
- - paprika
- - langis ng oliba
- - 2 sibuyas ng bawang
- - asin
- - cumin
Panuto
Hakbang 1
Nang walang pagbabalat ng mga patatas, banlawan ang mga ito nang lubusan sa agos ng tubig. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga patatas sa loob nito at lutuin sa isang uniporme sa mababang init hanggang sa maghurno. Pagkatapos magluto, alisin ang mga gulay, palamig nang bahagya at alisan ng balat. Maghintay hanggang sa lumamig sila nang kaunti pa, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa microwave. Magagawa ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang tasa, at takpan ito ng isang platito sa itaas, o natutunaw ito sa isang paliguan ng tubig. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang paprika at cumin. Balatan ang bawang, i-chop, idagdag sa langis. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ibuhos sa isang kawali at painitin, idagdag ang mga patatas at iprito hanggang malambot, isang ginintuang crust ang dapat mabuo sa mga patatas.
Hakbang 3
Banlawan ang natitirang gulay, ibig sabihin mga pipino at labanos, pinatuyong sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa o cubes, makinis na tagain ang dill.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga patatas, labanos, pipino, asin at paminta, magdagdag ng langis ng oliba, ihalo ng mabuti ang lahat, palamutihan ng dill. Ihain sa isang paghahatid ng pinggan.
