Mahirap isipin ang isang maligaya o ordinaryong mesa na walang keso. Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may mga hiwa ng keso, ngunit iilang mga roll ng keso ang mag-iiwan ng sinumang walang pakialam. Bukod dito, kapag ang pagbe-bake, ang bahay ay puno ng isang nag-aanyaya na aroma, imposibleng labanan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 3 tasa ng harina ng trigo
- 1 tasa ng cornmeal
- 300 ML ng curdled milk,
- 200 ML ng gatas
- 1 itlog,
- 70 gramo ng mantikilya
- 100 gramo ng langis ng halaman
- 2 kutsara kutsarang asukal
- kumuha ng asin
- lebadura upang tikman.
- Para sa pagpuno:
- 300 gramo ng suluguni,
- 4 na itlog.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kutsara o kasirola, magdagdag ng mantikilya at ilagay sa mababang init, magpainit hanggang sa 50 degree. Magdagdag ng lebadura na may asukal sa pinainit na gatas, iwisik ang isang maliit na halaga ng harina at iwanan ng 20 minuto para makapasok ang lebadura.
Hakbang 2
Pagsamahin ang sifted harina na may asin, magdagdag ng asukal, ihalo.
Ibuhos ang yogurt sa isang mangkok sa lebadura na dumating, ihalo.
Hakbang 3
Ibuhos ang tuyong pinaghalong sa isang mangkok sa masa ng lebadura, magdagdag ng isang itlog (maaari mong matalo nang kaunti) at masahin ang kuwarta (grasa ang iyong mga kamay ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman).
Masahin ang kuwarta sa loob ng 20 minuto, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Inililipat namin ang kuwarta sa isang tasa at inilalagay ito sa ilalim ng isang tuwalya sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng isang oras, inilabas namin ang kuwarta, masahin ito nang bahagya at itakda ito para sa isang diskarte sa loob ng 30-50 minuto.
Hakbang 4
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at giniling.
Suluguni ay malaki ang tatlo.
Paghaluin ang mga itlog at suluguni.
Hakbang 5
Kinukuha namin ang kuwarta at nagsisimulang hugis ang mga buns. Maglagay ng isang bahagi ng pagpuno sa loob ng bawat tinapay. Ilagay ang natapos na mga buns sa isang baking sheet, na sakop ng baking paper. Grasa ang bawat tinapay na may pula ng itlog. Naghurno kami para sa kalahating oras sa 180 degree. Ilipat ang mga inihurnong tinapay sa mga plato at umalis ng kalahating oras. Naghahain kami para sa tsaa.
