Kadalasan, ang terrine ay inihanda mula sa karne o gulay. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang terrine ng tsokolate. Ang panghimagas na ito ay medyo madaling gawin, at masarap din ito sa pagkabaliw.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 125 g;
- - maitim na tsokolate - 300 g;
- - syrup ng mais o honey - 3 tablespoons;
- - cookies ng biskwit - 200 g;
- - mini marshmallow - 100 g;
- - cognac - 2 tablespoons.
- Para sa glaze:
- - cream - 50 g;
- - maitim na tsokolate - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng isang hugis-parihaba na baking dish upang ihanda ang terrine. Pagkatapos ay takpan ng cling film upang ang mga dulo ay mag-hang sa mga gilid ng hulma.
Hakbang 2
Hatiin ang madilim na tsokolate sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok at matunaw sa isang paliguan sa tubig. Kapag ito ay ganap na natunaw, magdagdag ng mga sangkap tulad ng mantikilya, mais syrup, o honey at konyak dito. Idagdag ang huli ayon sa nais mo. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous na masa.
Hakbang 3
Gupitin ang mga cookies sa maliliit na piraso, pagsamahin sa mga mini marshmallow. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang homogenous na masa ng tsokolate. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Ilagay ang nagresultang tsokolate masa sa isang handa na form. Dahan-dahang ikalat ito sa ibabaw, palitan ito nang basta-basta. Sa form na ito, ipadala ang hinaharap na tsokolate terrine sa malamig hanggang sa tumigas ito, iyon ay, sa loob ng 2 oras.
Hakbang 5
Habang ang dessert ay nagyeyelo sa ref, oras na upang gawin itong icing. Ito ay sapat na madali upang ihanda ito. Upang gawin ito, painitin ang cream sa kalan sa isang kasirola, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na tsokolate sa mga piraso. Payagan ang nagresultang homogenous na masa upang palamig.
Hakbang 6
Takpan ang ibabaw ng dessert gamit ang cooled icing. Matapos ilapat ang isang layer ng creamy chocolate mass, hayaan itong tumigas. Kapag nangyari ito, ilapat ang natitirang frosting. Handa na ang tsokolate terrine!
