Ang dessert na "Creme brulee" ay isang lutuing lutuing Pranses. Ang delicate na vanilla cream ay nagpapabaliw sa iyo, imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 100 g granulated na asukal
- - 3 egg yolks
- - 125 ML cream
- - 125 ML ng gatas
- - 2 bag ng vanillin
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin muna ang cream at gatas, pagkatapos ay idagdag ang vanillin. Ibuhos sa isang kasirola, pakuluan at alisin mula sa init. Iwanan upang palamig ng 10 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay talunin ang mga egg yolks na may granulated sugar. Ibuhos ang gatas at cream sa mga yolks sa isang manipis na stream, paghalo ng mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Ibuhos ang halo sa mga baking lata.
Hakbang 4
Kumuha ng isang sheet ng pagluluto sa hurno, linya ito sa papel na pergamino. At ilagay ang mga hulma na may cream. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang baking sheet. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree sa isang paliguan ng tubig para sa mga 30-35 minuto. Ang cream ay lalabas na gaanong luto.
Hakbang 5
Ilabas ang cream at hayaan itong cool na bahagyang, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool na lugar para sa 1-1.30 na oras.
Hakbang 6
Budburan ng 1 kutsarita sa malamig na cream. granulated na asukal. At muli, ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at punan ng malamig na tubig. Ilagay sa oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Tanggalin at iwanan upang cool.
