Ang karne ng sarsa ay isang mahusay na karagdagan sa isang iba't ibang mga pinggan. Ngunit kung minsan siya mismo ay maaaring maging bituin ng hapunan o tanghalian. Ang hot sauce ng karne ay magiging isang highlight ng iyong mesa at isang mahusay na independiyenteng ulam.
Kailangan iyon
- - 500 g ng karne ng baka;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 3 mga sibuyas;
- - isang litro ng sabaw ng karne;
- - 4 na karot;
- - 2 sili sili;
- - 5-6 st. l. tomato paste;
- - 800 g beans (de-latang);
- - kudkuran;
- - pindutin ang bawang.
Panuto
Hakbang 1
Tanggalin ang mga sibuyas nang pino. Sa isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang mga nahugasan at na-peel na karot. Gupitin ang sili sili: gupitin ang berdeng mga buntot, hatiin at maingat na alisin ang mga binhi. Gupitin ang mainit na sangkap sa manipis na mga piraso. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito nang kaunti ang mga gulay na inihanda.
Hakbang 2
Hugasan at gupitin ang karne sa maliit na piraso. Idagdag ito sa mga toasted na gulay. Fry ang halo hanggang sa mumo. Siguraduhin na pukawin ang mga sangkap sa kawali pana-panahon.
Hakbang 3
Pugain ang bawang gamit ang isang press ("crusher"). Paghaluin ito ng tomato paste, idagdag sa mga nakahandang gulay na may karne. Lutuin ang lahat sa loob ng isang minuto. Ibuhos ang sabaw at hintayin itong kumulo. Bawasan ang init ng kalahati at kumulo ng hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 4
Ilagay ang beans sa isang colander at hintayin ang likido na maubos ang buong. Idagdag sa nilagang sarsa, pukawin. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Reheat bago ihain, kung kinakailangan. Hatiin ang sarsa sa maliliit na mangkok / tarong at ihain.
