Kadalasan, ang mga salad ay inihanda mula sa pusit o pinalamanan ng ilang uri ng pagpuno. Ngunit ang pusit ay perpekto para sa paghahanda ng isang makabuluhang pangalawang kurso. Para sa resipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng sariwang pusit at mga batang patatas.
Kailangan iyon
- - 700 g ng sariwang pusit;
- - isang kilo ng patatas;
- - 2 mga sibuyas;
- - 4 st. tablespoons ng mantikilya, crackers sa lupa;
- - itim na paminta, asin para sa isang baguhan.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang pangunahing sangkap ng ulam - pusit. Gupitin ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito, banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay kuskusin ang pusit ng asin, agad na ibuhos ang kumukulong tubig at tumaga nang maayos. Tiklupin sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin hanggang luto, hindi hihigit sa 3 minuto.
Hakbang 2
Itapon ang tapos na pusit sa isang colander, maghintay hanggang sa maubos ang lahat ng likido.
Hakbang 3
Peel ang mga batang patatas, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa malambot, at mashed ang tubers.
Hakbang 4
Peel ang mga sibuyas, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso. Ipasa ang mga pusit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa mga sibuyas, asin at paminta hangga't gusto mo. Pagkatapos ay iprito ang nagresultang masa sa mantikilya.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking sheet, ilagay ang kalahati ng mga niligis na patatas, pagkatapos ay ikalat ang pusit na tinadtad sa itaas, takpan ng natitirang patatas na patatas. Budburan ng mga breadcrumb sa itaas, iwisik ang natunaw na mantikilya at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
Hakbang 6
Lutuin ang patatas at squid casserole sa loob ng 10-15 minuto upang medyo kayumanggi. Huwag magluto ng mahabang panahon - lahat ng mga sangkap ay handa na sa kanilang sarili, maaari mong matuyo ang casserole. Maghatid ng mainit. Hiwalay, maaari kang maghatid ng kulay-gatas sa isang gravy boat o anumang iba pang sarsa.
