Ang crispy salmon na Thai style ay orihinal at multifunctional na ulam. Maaari itong ihain bilang isang meryenda o pupunan ng isang ulam sa gulay.
Kailangan iyon
- - 500 g salmon
- - Sesame oil
- - 1 sili ng sili
- - 3 sibuyas ng bawang
- - Kayumanggi asukal
- - peanut butter
- - 1 maliit na sariwang ugat ng luya
- - Patis
- - 1 bungkos ng tarragon
- - 1 bungkos ng mint
- - harinang mais
- - pampalasa sa panlasa
- - toyo
- - berdeng sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang salmon, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cube. Isawsaw ang bawat piraso sa harina ng mais.
Hakbang 2
Lubusang tinadtad ang tarragon, mint, sili, bawang, sariwang luya at berdeng sibuyas. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring mapili ayon sa iyong paghuhusga. Gumamit ng minimum na halaga ng mga berdeng sibuyas.
Hakbang 3
Ibuhos ang ilang mga kutsarita ng peanut butter at ang parehong halaga ng langis ng linga sa isang preheated na kawali. Painitin ng kaunti ang timpla at pukawin ng isang spatula. Ilagay ang mga piraso ng isda sa pinainit na langis. Iprito ang salmon hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ilipat ang mga piraso ng isda sa isang hiwalay na lalagyan. Ilagay ang mga tinadtad na pampalasa sa natitirang langis pagkatapos ng pagprito at iprito ang halo ng ilang minuto hanggang sa lumitaw ang isang masaganang aroma.
Hakbang 5
Habang nagluluto ng pampalasa, ibalik ang mga fillet ng isda sa kawali at iprito muli ang halo sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula.
