Sinabi ng mga Nutrisyonista na ang mga pinggan ng isda ay dapat naroroon sa diet ng tao nang 1-2 beses sa isang linggo. Lalo na mahalaga na pakainin sila sa mga bata. Ang mga pinggan ng isda ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din.
Kailangan iyon
- - fillet ng isda - 700-800 g;
- - sariwang kamatis - 6 mga PC.;
- - mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - gatas - 200 ML;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - harina ng trigo - 1 kutsara;
- - lemon - 1 pc.;
- - mga olibo - 6 mga PC.;
- - langis ng mirasol - 2 kutsara;
- - sariwang perehil - isang bungkos;
- - dahon ng litsugas - 4-5 pcs.;
- - asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong i-defrost ang mga fillet ng isda natural. Pagkatapos ay banlawan ito ng maayos sa tumatakbo na tubig, tuyo ito sa isang napkin sa kusina. Hatiin ang karne ng isda sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga ito nang random sa maliliit na piraso. Peel ang sibuyas, tumaga makinis sa mga cube. Pinong tumaga ng perehil.
Hakbang 3
Ihanda ang pinaghalong palayok. Hugasan ang mga itlog, basagin sa isang malalim na mangkok, talunin ng whisk. Magdagdag ng harina sa mga itlog, pukawin. Unti-unting magdagdag ng gatas at ihalo sa pinaghalong sibuyas at perehil. Idagdag ang natitirang langis ng halaman, pukawin.
Hakbang 4
Grasa ang ulam kung saan magluluto ka ng langis ng halaman. Ilagay ang isang piraso ng fillet ng isda sa ilalim. Ibuhos ang kalahati ng katas mula sa kinatas na lemon sa isda. Asin at paminta ang semi-tapos na produkto ayon sa iyong panlasa. Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Susunod, ilagay ang pangalawang bahagi ng fillet at ibuhos nang pantay ang pinaghalong palayok.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na form na may pagkain sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa 40-45 minuto. Sa oras na ito, ang ulam ng isda ay makakakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, magbigay ng isang maayang amoy. Ikalat ang mga dahon ng litsugas sa isang pinggan, sa tuktok ng mga ito ay namahagi ng mga bahagi ng mga fillet ng isda na may mga kamatis. Palamutihan ng mga olibo at lemon wedges.
