Hindi kapani-paniwala malambot, malambot at magaan na kuwarta na may maraming mga budburan na babad sa mabangong plum jam.
Maaaring pakainin: 12 katao.
Nilalaman ng caloric: 6494 kcal.
Mga Produkto:
• Vanillin 3 gr.
• Mga itlog 130 gr.
• Langis 210 gr.
• Sugar 150 gr.
• Gatas na 250 ML.
• Flour 810 gr.
• lebadura 50 gr.
• Jam 280 ML.
• Flour 90 gr.
Hakbang-hakbang na proseso ng paghahanda ng kuwarta:
• Punan ang isang baso ng gatas, magdagdag ng sariwang lebadura at idagdag ang asukal sa isang kutsara. Iling ang lahat sa isang kutsara. Ngayon ang lebadura ay dapat gumana, kaya't iwanan ang kuwarta nang 25-20 minuto. Pagsamahin ang mga itlog sa natitirang asukal sa isang blender hanggang sa isang pare-pareho na foam foam. Takpan ang isang malalim na mangkok ng harina, ibuhos ang pinalamig na ghee, mga mabungang itlog at aktibong kuwarta. Gumawa ng isang mahusay na kuwarta na may isang blender. Hindi ito dapat manatili sa mga pinggan (kung kinakailangan, dagdagan ang dami ng harina sa kuwarta). Ibalot ang mangkok gamit ang base sa foil sa loob ng 50-45 minuto, iyon ay, bigyan ang lebadura ng isang pagkakataon na maipahayag muli ang sarili.
• Ilagay ang malambot na kuwarta sa lamesa na may harina at basa-basa na mga kamay upang makabuo ng isang manipis na malapad na flat cake.
• Ilagay ang plum jam sa kuwarta at magkalat nang pantay. Igulong ang rolyo, na nahahati sa mga singsing. Ikalat ang mga tarong sa isang baking sheet. Takpan ng tuwalya sa tuktok ng 15-14 minuto.
Hakbang-hakbang na proseso ng paggawa ng mga pagwiwisik:
• Gilingin ang harina na may asukal at banilya. Ibuhos ang mainit na natunaw na mantikilya sa pulbos na masa at mabilis na pukawin.
• Takpan ang tumaas na kuwarta na may isang layer ng mga pagwiwisik at painitin ang cake sa loob ng 55-50 minuto (120 degree).
Habang ang mga inihurnong kalakal ay lumalamig, dapat kang maghanda ng isang tray kung saan mahihiga ang mga piraso ng pie, alisin ang isang pitsel ng gatas mula sa ref at anyayahan ang lahat ng kasapi ng sambahayan sa mesa.
