Ang mga homemade cake ay palaging matamis, mahimulmol at masarap sa lasa. Ang isa sa pinakamadaling pagkaing ihanda ay ang mga tinapay, halimbawa, na ginawa mula sa lebadura ng lebadura. Kung ipinakita mo ang iyong imahinasyon at pasensya, maaari mong palamutihan ang iyong mga buns at gawing isang tunay na obra sa pagluluto. Maghanda tayo ng mga buns na "Rosette" mula sa lebadura ng lebadura.
Upang ang iyong mga lutong kalakal ay magkaroon ng isang nakamamanghang hugis, maaari mong gamitin ang 3 trick:
Ang unang pamamaraan ay ang paglilok ng mga numero mula sa kuwarta mismo, pati na rin ang paggamit ng pagbawas. Ganito ginagawa ang mga bagel, pretzel o curl.
Ang pangalawang pagpipilian ay ang paggamit ng mga cake at kuwarta na nakasalansan sa bawat isa, na maaaring ma-greased ng cream o pagpuno.
At ang huling paraan ay ang paggamit ng mga pastry mold para sa pagluluto sa hurno.
Ang mga tinapay na ginawa mula sa lebadura ng kuwarta na "Roses" ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, nang nakapag-iisa na nabubuo ang kuwarta sa isang bola at binibigyan ito ng isang orihinal na hugis, pati na rin ang paggamit ng mga lata para sa pagluluto.
Kakailanganin mo para sa pagsubok:
- mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- harina - 5 tbsp.;
- mantikilya - 75 g;
- granulated asukal - 100 g;
- tubig - 100 ML;
- tuyong lebadura - 2 tsp.
Para sa dekorasyon at pagpuno ng mga buns:
- asukal - 3 kutsara. l.;
- manok ng manok - 1 pc.;
- mantikilya - 30 g;
- mga linga - 2 tbsp.
Sa unang yugto ng pagluluto, kunin ang lebadura at matunaw sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarang harina at granulated na asukal sa kuwarta, pukawin ng mabuti at iwanan ng mga 30 minuto. Matapos mong makita na may foam, maaari mong simulan ang pagmamasa ng kuwarta.
Mahusay na gawin ito sa isang baso o malalim na mangkok ng enamel, kung saan kailangan mong magdagdag ng asukal, ibuhos ang kuwarta, basagin ang mga itlog ng manok at ibuhos ang isang manipis na stream ng harina. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng langis (pinakamahusay na gumamit ng malambot). Maaari mo ring palitan ang margarine ng mantikilya.
Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, dahan-dahang pagdaragdag ng harina. Dapat kang makakuha ng isang siksik na masa, pagkatapos ay takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at mag-iwan ng halos 2 oras. Upang malaman na dumating ang kuwarta, maaari mong suriin paminsan-minsan sa pamamagitan ng pagpindot nang bahagya gamit ang iyong daliri: kung ang nabuong butas ay pumupuno sa loob ng 5-7 minuto, kung gayon ang pagbuburo ay hindi pa kumpleto at masyadong maaga upang magluto ang mga buns Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang porous na mahangin na istraktura.
Pagkatapos ng 2 oras, masahin ang kuwarta at umalis sa loob ng 10 minuto pa. Hatiin ang iyong kuwarta sa 40 piraso at pagkatapos ay i-roll ang bawat piraso sa isang patag na cake na may ilang millimeter na makapal at mga 10 cm ang lapad.
Ihanda ang pagpuno: matunaw ang mantikilya at pagsamahin sa granulated sugar. Ikalat sa mga tortilla gamit ang pagpuno na ito, pagkatapos ay tiklupin ang bawat tortilla sa kalahati upang mabuo ang isang tatsulok at iwanan ng halos 10 minuto.
Kumuha ng isang muffin pan, magsipilyo ng mantikilya at maglagay ng 2 cake, nakatiklop sa kalahati, sa bawat isa. Brush ang iyong mga buns sa tuktok na may egg yolk at iwisik ang mga linga.
Susunod, kailangan mong ipadala ang mga "Rosette" buns sa oven na pinainit sa 180 degree at maghurno ng halos 30 minuto.
Matapos ang tinukoy na oras, ang mga tinapay na "Rosas" sa lebadura ng lebadura ay magiging handa at maaari mo silang ihain para sa tsaa.
