Ang cake ng Black Prince ay perpekto hindi lamang bilang isang dessert para sa mga pagkain ng pamilya, kundi pati na rin ang pangunahing delicacy para sa mga piyesta opisyal, kung saan ang mga mahal na panauhin ay iniimbitahan. Medyo simple itong gawin, at ilang sangkap lamang ang kinakailangan.
Ang cake ng Black Prince ay may isang hindi maihahambing na lasa. Upang maihanda ito, kailangan mo ng mga sumusunod na produkto: premium na harina (1 baso), itlog ng manok (3 pcs), granulated sugar (1 baso), sour cream na may taba na nilalaman na 25% (200 ml), cocoa powder (2 tablespoons), rum 30-40 ML, suka (1 kutsarita), soda (1 kutsarita). Para sa cream, kakailanganin mong karagdagan kumuha ng 2 baso ng sour cream (taba ng nilalaman na hindi bababa sa 30%) at 100 gramo ng asukal. Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang bar ng maitim na tsokolate, 30 gramo ng mantikilya at 10 gramo ng mga nogales - ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa pag-icing.
Ang proseso ng paggawa ng cake na "Itim na Prinsipe"
Kumuha ng isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog at magdagdag ng asukal. Gamit ang isang panghalo, talunin ang lahat ng mga sangkap na ito hanggang sa matigas. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at cocoa powder doon, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan sa isang whisk ng kamay.
Kumuha ng harina at salain ito sa isang salaan upang ito ay puspos ng oxygen at ang cake ay mahangin. Ibuhos ito sa pinaghalong itlog, idagdag doon ang suka na slaked soda. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat. Sa oras na ito maaari kang gumamit ng isang taong maghahalo na may mga espesyal na pagkakabit ng kuwarta. I-on ito sa mababang pagliko.
Painitin ang oven hanggang 180C. Kumuha ng isang hulma, brush ito ng gulay o mantikilya, at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito. Iwanan ito upang maghurno sa loob ng 30-40 minuto. Upang matiyak na handa na ang cake, kailangan mo itong butasin gamit ang palito. Ang mga dumi na maliit na butil ay hindi dapat manatili sa ibabaw nito.
Habang ang pagluluto sa tinapay, dapat mong simulan ang paghahanda ng cream. Upang magawa ito, kumuha ng sour cream at idagdag ang asukal dito. Whisk magkasama ang dalawang sangkap. Dapat kang makakuha ng isang homogenous makapal na pare-pareho.
Alisin ang natapos na cake mula sa amag at hayaang cool ito nang bahagya. Pagkatapos ay i-cut ito sa pantay na hati. Kumuha ng rum at ibabad ang mga cake kasama nito upang mabango at malambot ang cake. Kapag ang alkohol ay hinihigop, kailangan mong kunin ang ulam at ilagay ito sa unang cake. Kailangan itong ma-grasa ng nagresultang cream, at pagkatapos ay ilagay ang iba pang kalahati sa itaas.
Palamuti ng cake ng Black Prince
Upang gawing pampagana ang paggamot, kailangan mong punan ang keyk ng icing. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya at 80 gramo ng tsokolate sa isang paliguan sa tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa mga cake. Pagkatapos ay iwisik ang cake ng tinadtad na mga nogales at ang natitirang tsokolate. Pagkatapos ay ilagay ang dessert sa ref para sa 2-3 oras. Sa oras na ito, magkakaroon ito ng oras upang magbabad nang maayos, na nangangahulugang matutunaw ito sa iyong bibig.
