Ang prutas na jelly at ice cream na dessert na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa, pati na rin para sa mainit na panahon ng tag-init, kung nais mo ang labis na nagre-refresh at malamig na mga pinggan. Ang nasabing isang panghimagas ay inihanda nang napakabilis at simple - ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga patakaran para sa paghahanda nito.
Cherry Jelly kasama ang Mint
Upang makagawa ng cherry jelly na may ice cream, kailangan mo ng 300 ML ng cherry juice, 2 kutsarita ng gulaman, 100 gramo ng anumang cookies, 200-250 gramo ng iyong paboritong ice cream, asukal na tikman at ilang sariwang dahon ng mint. Ibuhos ang 1/3 ng cherry juice sa isang maliit na kasirola at idagdag ang asukal at gulaman. Ilagay ang kasirola sa mababang init, patuloy na pukawin ang gelatin at, kapag natutunaw ito, ibuhos ang natitirang katas. Pukawin muli ang halo at palamigin.
Upang maiwasan ang prutas na halaya mula sa pagkuha ng isang hindi kasiya-siya, nakasasakit na amoy, huwag labis na initin o painitin ito ng higit sa 15 minuto.
Ibuhos ang likidong jelly sa matangkad na baso sa isang katlo ng mga ito at ilagay sa ref upang patatagin, paglalagay ng ilang uri ng suporta sa ilalim ng kanilang ilalim upang ang mga ito ay bahagyang ikiling - sa ganitong paraan tatanggapin ang dessert sa orihinal na hitsura pagkatapos ng pagtigas. Kapag handa na ang jelly, ilagay ang dalawang kutsarang ice cream sa ibabaw nito, pagkatapos ay durog na cookies, na sakop muli ng ice cream, at ang mga sariwa o frozen na seresa at dahon ng mint ay inilalagay sa ibabaw nito.
Prutas jelly
Upang maghanda ng fruit jelly, kailangan mong maghanda ng 200 ML ng sariwang lamutak na katas mula sa mga berry at prutas na may asukal at honey, 10 gramo ng gulaman, 200 gramo ng sorbetes at anumang prutas (mga pineapples, peach, peras, mansanas). Magdagdag ng gulaman sa sariwang prutas na prutas, kung saan dapat itong humawa ng kalahating oras at mamaga. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang steam bath, kung saan ito matutunaw - ang pangunahing bagay ay hindi dalhin ang halo sa isang pigsa at patuloy na pukawin ito hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
Ang mas maraming gelatin na inilagay mo sa juice, ang mas siksik at mas matatag ang iyong prutas jelly ay i-out - ang maximum na dosis ng gelatin ay hindi dapat lumagpas sa 50 gramo.
Pagkatapos ay dapat mong alisan ng balat ang mga nakahandang prutas mula sa alisan ng balat, pangunahing at mga binhi at gupitin ito - pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng isang mainit na hulma ng halaya at punan ng isang pinalamig na solusyon ng gelatin. Ilagay ang mga napuno na hulma sa ref. Kung ninanais, ang jelly ay maaaring guhit sa pamamagitan ng paggamit ng pangkulay ng pagkain at pagbuhos ng pangalawang may kulay na layer sa pinatigas na ilalim na layer. Kapag ang natapos na jelly ay ganap na na-freeze, ilagay ito sa isang magandang ulam - upang gawin ito madali, isawsaw ang hulma kasama nito sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay takpan ito ng isang plato at baligtarin ito. Palamutihan ang jelly ng mga scoop ng sorbetes, iwisik ang mga tsokolate na tsokolate, berry, mga natitirang piraso ng prutas, o whipped cream at ihahatid.
