Ang mga tortilla ay mga tortilla ng Mexico na gawa sa cornmeal na kadalasang ginagamit sa lutuing Mexico. Pinalamanan ng manok, keso, paminta at halamang gamot, ang mga tortilla ay perpekto para sa hapunan ng pamilya o para sa isang piknik.
Mga sangkap:
- 1 pakete ng mga tortilla;
- 0.4 kg fillet ng manok;
- 1 bungkos ng dahon ng litsugas
- 1 kahon ng mga cornflake (hindi matamis);
- berdeng sibuyas;
- 1 pulang sibuyas;
- kampanilya paminta;
- 200 g cream cheese;
- 150 g ng matapang na keso;
- 2 itlog;
- 2 kutsara l. toyo;
- 1 kutsara langis ng mirasol;
- 2 tsp pampalasa "para sa manok";
- 2 kutsara l. harina
- Opsyonal ng sarsa ng cesar;
- 1 tsp mainit na sarsa ng sili;
- 2 kutsara l. gatas o tubig;
Paghahanda:
- Hugasan ang karne, gupitin sa mga cube (humigit-kumulang na 1-1.5 cm), ilagay sa isang malalim na plato at ambon na may toyo hanggang sa maabot ang lahat ng mga piraso.
- Maglagay ng ilang sili na sili sa tuktok ng toyo at idagdag ang pampalasa ng manok. Paghaluin nang lubusan ang lahat, higpitan ang cling film at ipadala sa ref para sa pag-atsara sa loob ng 1-2 oras.
- Maghimok ng mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas at harina, timplahan ng pampalasa at talunin nang mabuti.
- Alisin ang inatsara na karne mula sa pag-atsara at dahan-dahang ilagay ang isang piraso ng piraso sa pinalo na itlog na itlog.
- Gilingin ang mga natuklap na mais alinman nang direkta sa pakete o sa papel na may isang lumiligid na pin. Pagkatapos ay ibuhos sa isang malalim na lalagyan.
- Isawsaw ang karne sa itlog ng itlog sa mga natuklap at igulong mabuti. Kung wala kang mga cornflake, maaari mong gamitin ang mga breadcrumbs sa halip.
- Ilagay ang lahat ng karne ng tinapay sa isang layer sa isang plank.
- Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang karne sa isang layer sa mainit na langis, mabilis na iprito sa magkabilang panig at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang maunawaan nila ang labis na taba. Kung ang lahat ng mga piraso ay hindi umaangkop sa kawali nang isang beses, pagkatapos ay dapat na ulitin ang pamamaraan ng pagprito.
- Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat at gupitin sa daluyan na mga cube.
- Ilagay ang tortilla sa isang tabla at magsipilyo ng soft cream cheese.
- Maglagay ng isang dahon ng litsugas sa tuktok ng keso, at sa tuktok ng salad - isang pares ng mga piraso ng pritong karne, na ibinuhos sa kanila ang sarsa ng Caesar.
- Ilagay ang mga cube ng paminta at gadgad na matapang na keso sa karne.
- Igulong ang tortilla sa isang maliit na bag at itali ng berdeng mga sibuyas upang hindi ito buksan.
- Ulitin ang pamamaraang pagpuno ng tortilla hanggang sa maubos ang lahat ng mga sangkap.
Ilagay ang mga nakahandang meryenda na may manok sa mga tortilla sa isang pinggan at ihatid. Tandaan na ang mga naturang meryenda ay napakahusay na dinala, kaya maaari silang dalhin para sa isang picnik.
