Buong mga almond na may isang light delicate cream, sinabugan ng mabangong niyog, ito ang resipe para sa pamilyar na panghimagas na "Raffaello". Ang mga masasarap na candies na ito ay maaaring gawin sa bahay at hindi mas mababa sa mga binili ng tindahan.
Kailangan iyon
-
- puting tsokolate bar;
- 60 ML 33% na cream;
- 25 g mantikilya;
- 75 g mga natuklap na niyog;
- 24 mga almendras;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang lahat ng sangkap. Hatiin ang isang puting tsokolate bar sa katamtamang mga piraso at ibuhos ang higit sa 33% na cream.
Hakbang 2
Ilagay ang nagresultang masa sa isang paliguan ng tubig o microwave upang makakuha ng isang homogenous na estado, patuloy na pukawin ang masa. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at pakuluan ang natunaw na masa. Matapos ang homogenous na masa na kumukulo, alisin ito mula sa init at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ang dalawampung gramo ng pinong niyog dito at asin sa panlasa, pukawin.
Hakbang 4
Kumuha ng mantikilya at gupitin ang isang maliit na piraso, tungkol sa sukat na karaniwang ilalagay mo sa isang mangkok ng lugaw ng gatas, at idagdag ito sa halo, ihalo nang lubusan at palamigin sa ref o sa balkonahe (sa mga cool na panahon).
Hakbang 5
Pagkatapos ng paglamig, kung ang cream ay nasa isang likidong estado pa rin, talunin ito sa isang taong magaling makisama at ibalik ito sa cool.
Hakbang 6
Kumuha ng mga almond at alisan ng balat ang mga ito, tuyo o gaanong magprito sa oven.
Hakbang 7
Simulang paghubog ng kendi. Maglagay ng limampung gramo ng niyog sa isang cutting board o plato.
Hakbang 8
Kumuha ng isang pares ng kutsarita. Scoop up ang cream na may isang kutsarita at ibuhos ang cream sa niyog kasama ng isa pa. Ilagay ang mga almendras sa cream, gaanong pindutin ang down na may isang kutsara, kumuha ng maliit na mga natuklap ng niyog mula sa mga gilid.
Hakbang 9
Igulong nang maayos ang kendi sa pinong niyog sa lahat ng panig. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa maubusan ka ng cream at mga almond. Ilagay ang nabuong mga sweets upang palamig ng apatnapung minuto sa ref o sa balkonahe.
