Maraming pagpipilian para sa pagluluto ng bigas. Ang lugaw ay ginawa mula rito, ang masarap na mga pinggan ay ginawa, nagsisilbi itong batayan para sa mga hit sa pagluluto ng maraming mga bansa. Upang makagawa ng tagumpay sa isang ulam o pangunahing ulam na may bigas, piliin ang tamang pagkakaiba-iba - ang lasa, pagkakayari at hitsura ng iyong nilikha, pati na rin ang bilis ng paghahanda nito, nakasalalay dito.
Kailangan iyon
-
- Sinangag:
- isang baso ng bilog na butil na pinakintab na bigas;
- 2 baso ng tubig;
- 30 g ng langis ng halaman;
- asin
- Pinakuluang brown rice:
- isang baso ng mahabang butil na kayumanggi bigas;
- 3 baso ng tubig;
- asin
- Rice sa Italyano:
- 500 g ng bigas para sa risotto;
- 1, 5 kutsarita na pinatuyong mga gulay ng oregano;
- 1, 5 tuyong basil;
- 1 kutsarita paprika;
- 0.25 kutsarita pulang paminta;
- 0.5 kutsarita asin;
- 75 g ng mga pine nut;
- 1 kamatis;
- 2 kutsarang berde na pea ice cream;
- 0.5 litro ng kumukulong tubig.
- Kayumanggi bigas na may mga mani at prutas:
- 250 g brown rice;
- 35 g cashew nut;
- 35 g almond petals;
- 35 g pinatuyong mga aprikot;
- 35 g prun;
- 35 g pinatuyong mansanas;
- 35 g pinatuyong peras;
- 2 tasa ng kumukulong tubig;
- 0.25 kutsarita asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto ay pinakintab na steamed rice. Ito ay naging crumbly at angkop para sa iba't ibang mga pinggan. Subukan ang pritong bigas. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, painitin ito at idagdag ang tuyong bigas. Iprito ito, patuloy na pagpapakilos at pag-alog, hanggang sa ang mga beans ay ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang dobleng paghahatid ng tubig sa kawali kumpara sa bigas, magdagdag ng asin at lutuin ang mga butil hanggang sa maihigop ang lahat ng tubig. Aabutin ng halos 10 minuto.
Hakbang 2
Ang pinakamahabang butil na brown rice ay nagluluto ng pinakamahaba. Gayunpaman, siya ang itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang sa kalusugan. Hugasan ang isang baso ng beans, ilagay ang mga ito sa isang bigat na lalagyan, at patagin. Ibuhos sa tatlong baso ng tubig, magdagdag ng asin. Ang antas ng tubig ay dapat na tatlong beses sa antas ng bigas na inilatag. Kung walang sapat na likido, magdagdag pa. Takpan ang kaldero ng takip at lutuin hanggang sa ganap na maihigop ang tubig. Ang proseso ay tatagal ng halos 25 minuto.
Hakbang 3
Subukang gumawa ng iyong sariling mga masasarap na halo ng bigas para sa isang kumpletong hapunan sa loob lamang ng 15 minuto. Para sa bigas na Italyano, pagsamahin ang mga butil ng risotto, pinatuyong oregano, pinatuyong basil, paprika, mainit na pulang peppers, pine nut, at asin. Ibuhos ang halo sa isang malinis, tuyong garapon - maaari itong maiimbak sa loob ng mahabang panahon.
Hakbang 4
Bago lutuin, painitin ang mantikilya sa isang kasirola at idagdag ang 200 g ng nakahandang timpla. Tumaga ng isang kamatis, magdagdag ng mga de-latang gisantes at igisa ang lahat sa loob ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pinaghalong at lutuin ng 15 minuto, natakpan.
Hakbang 5
Ang isang napaka-hindi pangkaraniwang ulam para sa karne ay kayumanggi bigas na may prutas. Ang halo para sa ulam na ito ay maaari ding ihanda nang maaga. Pagsamahin ang brown rice, cashews, almond petals, tinadtad na pinatuyong singsing ng mansanas, makinis na tinadtad na prun, pinatuyong mga aprikot at pinatuyong peras. Magdagdag ng asin. Init ang mantikilya sa isang kasirola, iprito ang tapos na timpla dito. Ibuhos ito ng dalawang baso ng kumukulong tubig at lutuin ng halos 40 minuto, natakpan ng takip.
