Ang Pollock ay isang natatanging isda. Hindi lamang ito masarap, ngunit naglalaman din ng halos walang buto, na kung saan maraming mga modernong maybahay ang gusto ito.
Kailangan iyon
- - pollock fillet;
- - asin;
- - paminta;
- - ground tuyo na bawang;
- - lemon juice;
- - 1 itlog ng manok;
- - harina;
- - mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng pollock, kailangan mo munang alisan ng balat at gupitin ito. Kung hindi mo gusto ang pagkalikot ng isda nang mahabang panahon, maaari kang bumili ng mga fillet ng pollock, na kailangan lamang i-cut sa mga hiwa na halos tatlong sentimetro ang kapal.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na plato, magdagdag ng itim na paminta, pinatuyong bawang, asin at mayonesa. Ilagay ang tinadtad na isda sa isang mangkok na may atsara at hayaang magbabad ito ng halos kalahating oras. Mas gusto ng ilang mga maybahay na magdagdag ng lemon juice o kahit na mga dayap wedges sa pag-atsara. Bilang karagdagan, maaaring idagdag ang isang itlog ng manok kapag niluluto ito.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na flat plate (maaari mo itong palitan ng ordinaryong mga mumo ng tinapay). Isawsaw dito ang bawat piraso ng isda at iprito ito sa isang kawali na may mainit na langis. Upang ang isda ay hindi masunog at ganap na pritong, dapat itong lutuin sa daluyan ng init na sarado ang takip.
