Ang pinalamanan na mga kamatis ay masarap at, pinakamahalaga, isang pandiyeta na pagkain. Maaari silang ihain bilang isang pangunahing kurso, halimbawa, para sa isang panggabing pagkain, isang meryenda o isang pang ulam para sa karne o isda.
Kailangan iyon
- - mga kamatis - 8 piraso;
- - pinakuluang itlog - 2 piraso;
- - bigas - 2 kutsara. mga kutsara;
- - berdeng sibuyas;
- - perehil at dill;
- - asin, paminta, mantikilya at cream - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Mga hinog na kamatis, matatag, katamtaman ang laki, hugasan at tuyo na may isang maliit na tuwalya. Pagkatapos ay putulin ang tuktok ng kamatis at dahan-dahang alisin ang lahat ng sapal gamit ang isang kutsarita. I-on ang mga nagresultang tasa sa isang kahoy na board upang maubos ang labis na katas.
Hakbang 2
Magluto ng mumo ng bigas at maglagay ng kaunting mantikilya dito. Hugasan nang lubusan ang berdeng mga sibuyas, tumaga nang makinis, ilagay sa isang kawali na may mantikilya at iprito ng isang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang naghanda na bigas, tinadtad na tomato pulp at mga pinakuluang itlog na tinadtad dito. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mga tinadtad na halaman, ground pepper at asin. Pukawin muli ang lahat ng sangkap nang marahan.
Hakbang 3
Timplahan ng asin at paminta ang mga handa na kamatis. Punan ang mga ito ng tinadtad na karne, takpan ng mga takip ng kamatis at maingat na ilagay sa isang layer sa isang greased frying pan. Itaas sa cream at ilagay sa isang mainit na oven. Ang ulam na ito ay dapat ihain ng mainit, iwiwisik ng sarsa kung saan sila ay nilaga.
