Ang Zucchini ay tunay na isang maraming nalalaman gulay. Maraming mga orihinal at masarap na pinggan ang maaaring ihanda mula rito. Ginagamit ang Zucchini upang makagawa ng jam, maghurno ng mga pie, maghanda ng mga pangalawang kurso. Ang mga paghahanda para sa taglamig mula sa zucchini ay masarap din. Ang Ukrainian zucchini ay isang malinaw na halimbawa ng isang pampagana at orihinal na pampagana.
Kailangan iyon
- Ang mga produkto para sa isang litro ay maaaring:
- 2 kg ng zucchini;
- ½ tbsp mantika;
- 15 g ng perehil at dill;
- 20 g bawang;
- 2 tsp asin;
- ¼ tasa ng 6% na suka.
Panuto
Hakbang 1
Ang Zucchini, ang lapad na kung saan ay hindi hihigit sa 6 cm, lubusan na hugasan, putulin ang mga tangkay at i-chop sa mga hiwa na halos 2 cm ang kapal. Fry ang tinadtad na zucchini sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang at ilagay sa isang ulam sa isang layer hanggang sa ganap na pinalamig.
Hakbang 2
Pinong gupitin ang bawang at giling giling ng mabuti sa isang board. Hugasan ang dill at perehil, alisan ng tubig at tumaga hindi masyadong makinis. Ibuhos ang langis sa ilalim ng isang tuyo at malinis na garapon (para dito, gamitin ang natitirang kalahati ng langis, dahil ang kalahati ay ginugol sa pagprito), magdagdag ng suka, asin, tinadtad na mga gulay, pinilas na bawang at mahigpit na ilagay ang mga bilog ng zucchini. Ang mga garapon ay dapat mapunan sa antas na 2 cm sa ibaba ng leeg. Takpan ang mga garapon ng pre-pinakuluang lids at pagkatapos ay isteriliser sa 100% na temperatura. Ang mga bangko na may dami na 0.5 liters ay dapat isterilisado sa loob ng 10 minuto, na may dami na 1 litro - 15 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga garapon ay selyadong at, nakabaligtad, pinalamig.
