Ang hindi handa mula sa mga eggplants, sila ay inihurnong, pinakuluang, pinirito, adobo. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa kamangha-manghang gulay.
Ang gulay na ito ay mababa sa calories at mataas sa hibla, sa gayon maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa ating katawan.
- Talong - 1 kg;
- Mantikilya - 200 gr;
- Bawang - 1-2 ulo;
- Keso ng keso - 200 gramo;
- Keso - 200 gramo;
- Mga kamatis - 2 mga PC.;
- Mga gulay (perehil) - 1 bungkos;
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
enia
Kinukuha namin ang talong, hugasan ito, pinuputol sa magkabilang panig. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat talong sa kalahati, ngunit hindi kumpleto, upang manatili ito sa balat, at iba pa sa bawat bahagi, hanggang sa ang talong ay hugis ng isang fan. Pagkatapos ay kinukuha namin ang mga eggplants, asin at umalis sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ng oras na lumipas, banlawan. Pagkatapos ay kinukuha namin ang bawang, balatan ito, ipasa ito sa isang press ng bawang, ihalo ito sa mantikilya at makinis na tinadtad na mga halaman. Gupitin ang feta cheese at keso sa manipis, mahabang hiwa (kasama ang haba ng talong). Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing.
Simulan natin ang pagpupuno. Kinukuha namin ang aming timpla ng langis, bawang at halaman at kuskusin nang mabuti ang bawat talong sa loob, pagkatapos ay ilagay ang keso at kamatis sa isang kalahati, keso sa isa pa at iba pa. Kinokolekta namin ang aming fan at tinadtad ito gamit ang isang palito sa isang buong talong o itali ito sa isang thread. Kumuha kami ng isang baking dish, grasa ng langis at inilalagay ang aming mga eggplants. Pagprito sa 160 degree para sa 30-35 minuto. Ang mga talong ay maaaring suriin para sa kahandaan sa balat, dapat itong maging malambot. Pagkatapos magluto, ilagay ang mga eggplants sa isang plato at alisin ang mga toothpick, bigyan ang hugis ng isang fan.
