Masiyahan sa iyong sambahayan gamit ang crispy, water-watering at red red chebupels. Hindi mo alam kung ano ito Ang mga ito ay maliit na pasties, medyo nakapagpapaalala ng malalaking dumplings. Napakasarap at hindi masyadong mahirap maghanda. Mahusay na hapunan para sa buong pamilya.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 400 g harina;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 250 ML ng tubig;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba o gulay.
- Para sa pagpuno:
- - 250 g ng baboy;
- - 250 g ng karne ng baka;
- - 200 g ng mga sibuyas (mas maliit sa panlasa);
- - 100 ML ng gatas;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - ground black pepper sa panlasa.
- Para sa pagprito:
- - 150 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang sifted na harina (250 g) sa isang tasa, magdagdag ng asin at pukawin. Pagkatapos ibuhos ang harina at asin na may kumukulong tubig (250 ML), pukawin nang lubusan at iwanan upang cool na bahagyang.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng oliba sa pinaghalong harina, ihalo. Idagdag ang natitirang harina sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay. Bumubuo kami ng isang bola mula sa kuwarta, na binabalot namin sa isang pelikula o bag at inilalagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Ipasa ang 250 g ng baboy at baka sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Peel at makinis na tagain ang sibuyas (maaari mo itong i-chop sa isang blender), na idinagdag namin sa tinadtad na karne. Ibuhos ang gatas, timplahan ng asin at paminta, ihalo na rin. Handa na ang pagpuno para sa chebupel.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer (mas payat ang layer, mas masarap). Pinuputol namin ang maliliit na bilog sa anumang bilog na hugis (halimbawa, na may isang baso). Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno sa bawat bilog, tiklupin ang bilog sa kalahati, paghiwalayin ang mga gilid.
Hakbang 5
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Fry ang mga chebupel ng dalawang minuto sa magkabilang panig. Paglilingkod kasama ang sour cream at mga sariwang halaman.
