Sa loob ng mahabang panahon sa Russia, ang mga lumang mangingisda ng Russia, ang mga pie ay sikat, na nagbigay ng batayan para sa paglikha ng isang resipe para sa kulebyaki na may iba't ibang mga pagpuno, sa recipe ng isda na ito. Ang Kulebyaka ay isang nakabubusog na pastry, at may mga fish cabol roll madali itong hinihigop sa katawan. Ang pagluluto ay hindi nagtatagal.
Kailangan iyon
- - 1 ulo ng repolyo;
- - 300 g ng mga fillet ng isda;
- - 0.5 tasa ng bigas;
- - 1 sibuyas;
- - 0.5 lebadura ng lebadura;
- - 1 itlog;
- - gulay at mantikilya para sa pagprito;
- - Dill, asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang repolyo, pumili ng malaki, ngunit mga maliliit na dahon, paltos sa loob ng 3-4 minuto sa kumukulong inasnan na tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet ng isda at sibuyas sa maliit na mga cube. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang isda at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isa pang 3-4 na minuto. Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng bigas, tinadtad na dill, asin upang tikman at ihalo.
Hakbang 3
Dahan-dahang ilagay ang pagpuno sa gilid ng dahon ng repolyo at tiklupin ito sa isang sobre. Iprito ang handa na mga rolyo ng repolyo sa natunaw na mantikilya at langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Palabasin ang kuwarta nang manipis at hatiin sa malalaking mga parihaba. Ilagay ang mga handa na gulong na repolyo sa bawat isa at kurot ang mga gilid. Ilagay ang mga blangko sa isang greased baking sheet na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman, grasa na may isang pinalo na itlog at maghurno sa 180-190 degree hanggang luto.
