Ang Pizza ay isang pagkaing Italyano na patok din sa ating bansa. Ang parehong mga bata at matatanda ay mahal sa kanya. Tulad ng anumang ulam, ang pizza ay maraming mga recipe, at naiiba sa uri ng kuwarta (makapal o manipis) at mga pagpuno (karne, gulay, keso at kahit prutas). Ang pizza ay isang napaka-kasiya-siyang pagkain.
Kailangan iyon
-
- Tinadtad na karne:
- 500 g karne (baboy
- baka
- kutsara);
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 3 kutsara mantika;
- asin;
- Musceroom mince:
- 500 g sariwa o frozen na kabute (champignon
- mga chanterelles
- puti);
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- mantika;
- 2 kutsara tomato paste;
- Minced manok:
- 500 g manok o turkey fillet;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1 itlog;
- asin;
- Minced gulay:
- anumang gulay (zucchini
- talong
- kamatis
- patatas
- karot, atbp.) sa isang kabuuang timbang na 500 g;
- 1 itlog;
- ilang harina;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Tinadtad na karne.
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na dumadaloy, gupitin, dumaan sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated pan, iprito ang karne at muling ibalik sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas nang pino, iprito sa isang kawali pagkatapos iprito ang karne, idagdag sa tinadtad na karne, asin at magdagdag ng mga damo sa panlasa (perehil o dill), pukawin.
Hakbang 3
Pagpupuno ng kabute.
Banlawan ang mga kabute, itapon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin sa sobrang init ng 5-10 minuto hanggang malambot.
Hakbang 4
Samantala, makinis na tinadtad ang sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman.
Hakbang 5
Itapon ang mga pinakuluang kabute sa isang colander, gupitin sa maliliit na piraso at iprito ng langis.
Hakbang 6
Magdagdag ng tomato paste sa kawali at kumulo ng kaunti ang mga kabute. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas, asin. Pagkatapos ay ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 7
Minced manok.
Hugasan ang fillet ng manok, gupitin.
Hakbang 8
I-chop ang sibuyas sa malalaking piraso at mag-scroll sa isang gilingan ng karne kasama ang ibon. Magdagdag ng isang hilaw na itlog, asin at ihalo na rin.
Hakbang 9
Gintong gulay.
Balatan ang mga gulay, i-chop sa isang blender o gilingan ng karne, magdagdag ng isang itlog, harina, asin sa lasa, magdagdag ng mga pampalasa tulad ng ninanais.
