Ang maliliwanag na bakasyon ng Pasko ng Pagkabuhay ay papalapit na, na nangangahulugang sa lalong madaling panahon magkakaroon kami ng mga tina at, syempre, mga cake ng Easter sa aming mga mesa. Paano magluto ng isang malusog at masarap na cake na walang lebadura? Napakadaling! Narito ang isang mabilis at madaling resipe.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Cottage keso - 450 g
- Trigo harina - 450 g
- Asukal - 400 g
- Mga itlog - 5 piraso
- Mantikilya - 150 g
- Mga pasas (maaari itong mapalitan ng pinatuyong mga aprikot, prun, mga prutas na candied, mani ayon sa iyong paghuhusga) - 100 g
- Baking pulbos - 1 kutsarita
- Asin - isang kurot
- Mantika
- Mga form ng papel para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay (laki 90 x 90 millimeter)
- Para sa glaze:
- Powdered sugar - 100 g
- Isang puting itlog
- Citric acid - isang isang-kapat na kutsarita
- Nagwiwisik ng confectionery
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamahalagang bagay sa resipe na ito ay upang gilingin ang keso sa maliit na bahay (habang ang bagay na taba ng produkto ay hindi mahalaga). Maaari itong ipadala sa isang blender o ipahid sa pamamagitan ng isang salaan upang walang natitirang mga butil at isang homogenous na masa ang nakuha, kung hindi man, sa halip na Easter cake, makakakuha ka ng isang regular na cake.
Hakbang 2
Masira ang limang itlog sa isang magkakahiwalay na lalagyan (iwanan ang isang itlog para sa glaze) at talunin ng whisk.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave.
Hakbang 4
Sa isang lalagyan, pagsamahin ang gadgad na keso sa maliit na bahay, asukal (ang recipe ay nagpapahiwatig ng 400 gramo, ngunit kung hindi mo gusto ang masyadong matamis na mga pastry, maaari mo itong idagdag sa isang mas maliit na halaga). Magdagdag ng isang pakete ng vanillin, isang kurot ng asin, pinalo na itlog at tinunaw na mantikilya. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong mabuti - halimbawa, gamit ang isang palis o panghalo.
Hakbang 5
Susunod, magdagdag ng harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan at baking powder sa pinaghalong (hindi ipinagbabawal na palitan ito ng soda).
Hakbang 6
Banlawan at patuyuin nang maayos ang mga pasas. Idagdag ito sa kuwarta at ihalo nang maayos ang lahat sa isang kutsara.
Dahil hindi lahat ay may gusto ng mga pasas, maaari itong mapalitan ng iba pang mga sangkap sa iyong panlasa - halimbawa, mga mani, prun, pinatuyong mga aprikot o mga candied fruit. Ang pangunahing bagay ay upang gilingin ang naturang pagpuno ng maayos.
Hakbang 7
Lubricate form ng papel para sa mga cake (kung kumuha ka ng mga form na may sukat na 90 x 90 mm, pagkatapos ay sapat na 4-5 na piraso) na may langis ng halaman, ilagay ang kuwarta sa kanila - tataas ito, kaya dapat itong tumagal ng kaunti sa kalahati ng bawat form. Ang kuwarta ay dapat na antas sa itaas na may isang slide upang ang mga cake ay malinis.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa oven at mag-iwan ng 35-40 minuto. Ang kahandaan ng mga cake ay maaaring suriin sa isang kahoy na stick. Kung ang mga bitak ay lilitaw sa tuktok, huwag magalala - hindi ito nakakaapekto sa lasa, at ang hindi pantay ay madaling itago sa tulong ng glaze ng asukal.
Hakbang 9
Ihanda ang icing: talunin ang protina ng isang itlog, asukal sa icing at isang pakurot ng sitriko acid na may isang panghalo.
Hakbang 10
Mainit, bahagyang pinalamig ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, malaya sa form ng papel, grasa ang mga tuktok na may glaze at palamutihan ng mga pastry spray. Handa na ang mga cake ng pasko!
Pinapayuhan na ihatid sila sa mesa pagkatapos ng 24 na oras - pagkatapos ay mas masarap ang ulam.
