Ang Cheesecake ay isang malamig, walang palaman na dessert. Inihanda ito kasama ang pagdaragdag ng mga sirang biskwit at mantikilya. Ngunit maraming mga recipe na lumipat mula sa dating kaugalian. At ang cheesecake ay madalas na ginawa mula sa cottage cheese at iba't ibang mga additives.
Kailangan iyon
- - mga itlog 5 piraso
- - asukal 200 gramo
- - harina 70 gramo
- - kulay-gatas na 250 gramo
- - keso sa kubo 500 gramo
- - gatas 80 ML
- - coconut flakes na 100 gramo
- - asin
- - gatas at maitim na tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 2 itlog, asukal, asin at talunin sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng sifted na harina sa tuktok ng nagresultang foam. Gumalaw ng dahan-dahan, mahigpit na mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Hakbang 2
Susunod, kumuha ng baking sheet at grasa ito ng langis o ilatag ito sa espesyal na baking paper. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 10 minuto. Pinapainit namin ang oven sa 180 degrees.
Hakbang 3
Susunod, ihinahanda namin ang pagpuno para sa cheesecake. Upang magawa ito, paghaluin ang keso sa kubo, kulay-gatas, isang pakurot ng asin at kalahating baso ng asukal. Paghaluin hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, ngunit unti-unti lamang nang paisa-isa. Whisk pagkatapos ng bawat karagdagan. Pagkatapos ay idagdag ang mga natuklap ng niyog. Ito ay idinagdag sa panlasa.
Hakbang 4
Ibuhos ang pagpuno sa tapos na biskwit. Naghurno kami para sa isa pang 50 minuto. Ang masa na nasa itaas ay dapat na mag-vibrate tulad ng jelly. Pagkatapos ng 50 minuto ng pagprito, inilabas namin ang cheesecake at hayaan itong cool, pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Kailangan namin ng tsokolate upang magawa ang icing. Kumuha kami ng gatas at sirang tsokolate at hinuhulog ito sa apoy. Pagkatapos ibuhos ang cheesecake, hayaan ang tsokolate na tumigas at maghatid ng dessert.
