Ang Rizogalo ay ang pangalan ng sikat na pambansang ulam ng isla ng Cyprus; kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling lutuin ito sa bahay. Sa Greek, ang "rizo" ay bigas, at ang "halo" ay gatas. Si Rizogalo ay may isang masarap na creamy na lasa, ginagawang isang masarap na panghimagas ang ordinaryong sinigang na bigas!
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. magaspang na bigas
- - 1 maliit na limon
- - 1 litro ng fat fat (mas mabuti na 5%)
- - 3/4 Art. granulated na asukal
- - 2 g vanilla sugar
- - isang kurot ng kanela
- - mga almond kernels
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang bigas nang maraming beses sa ilalim ng umaagos na tubig hanggang sa tuluyan itong maging transparent. Alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng paglalagay ng bigas sa isang colander.
Hakbang 2
Hugasan ang lemon at makinis na rehas na bakal ang sarap. Pakuluan ang kalahati ng gatas sa apoy, magdagdag ng bigas at pukawin. Pakuluan ang cereal ng 10-15 minuto, pagdaragdag ng gatas nang paunti-unti habang kumukulo.
Hakbang 3
Ibuhos ang granulated asukal at vanillin sa isang kasirola, ilagay ang lemon zest. Patuloy na simmering ang bigas para sa isa pang 7-10 minuto. Ikalat ang puding sa mga bowls o bowls, chill ng konti at gaanong iwiwisik ang kanela. Palamutihan ng mga binhi ng almond kapag naghahain.
