Masisiyahan ang iyong sambahayan sa napakasarap na hapunan. Ang lasa ng shurpa ay hindi maikumpara sa anumang sopas. Salamat sa tupa, ang ulam ay naging napaka-kasiya-siya at mataba.
Kailangan iyon
- - 600 g ng mataba na tupa;
- - 2 p. tubig;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 5 mga sibuyas;
- - 5 karot;
- - 1 kg. patatas;
- - 5 mga kamatis;
- - 1 bungkos ng cilantro.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hugasan na tupa sa sapat na malalaking piraso sa buong butil. Ilagay ang kordero sa isang kasirola sa sobrang init. Kapag ang laman ay kumulo, bawasan ang init at magdagdag ng asin at bay leaf. Kung bumubuo ang bula, alisin ito sa isang slotted spoon.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa singsing. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga plastik. Gupitin ang mga kamatis sa medium-makapal na mga plastik. Ilagay ang mga sibuyas sa karne, at sa sandaling muling kumukulo ang tubig, itapon ang mga karot sa palayok. Kumulo para sa isa pang oras at kalahati sa mababang init. Hindi kinakailangan na dalhin ang karne sa buong kahandaan.
Hakbang 3
Idagdag ang mga peeled potato tubers sa sopas, at pagkatapos ang mga kamatis. Hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 20 minuto. Ihain ang mainit at iwiwisik ang tinadtad na cilantro sa itaas bago ihain.
