Ang lutong bigas ay maaaring mabilis na mai-convert sa isang unang kurso o isang magaan na meryenda - mga croquette ng bigas. Ang pagpuno ay pinirito na tinadtad na karne, isang slice ng sausage o isang malambot na piraso ng keso.
Kailangan iyon
- - asin;
- - langis ng halaman para sa malalim na taba;
- - mga mumo ng tinapay;
- - keso - 100 g;
- - ham - 100 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - hugis-itlog na bigas - 1 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig upang malapot ito, hindi mumo. Pukawin ang bigas habang nagluluto, salamat dito, ang mas mataas na mga starchy layer nito ay mawawasak. Pagkatapos cool ang bigas.
Hakbang 2
Subukang gumawa ng mga croquette na may pinalamig na bigas na pinalamig sa loob ng hindi bababa sa isang araw. Idagdag ang itlog sa bigas at pukawin ang halo gamit ang iyong mga kamay; ang bigas ay dapat na maging mas malagkit.
Hakbang 3
Gupitin ang ham at keso sa manipis na mga hiwa. Kung ang mga croquette ay pinlano bilang isang ulam para sa isang ulam na karne, kung gayon hindi mo na kailangang idagdag ang ham.
Hakbang 4
Ikalat ang harina sa iyong mga kamay, maglagay ng isang kutsarang bigas sa iyong palad, pakinisin ito sa isang cake. Ilagay ang nakatiklop na keso at hamon sa kalahati sa gitna.
Hakbang 5
Takpan ang croquet ng isa pang kutsarang bigas at bumuo ng isang bola. Igulong ang produkto sa durog na mga breadcrumb. Kung ang mga bola ay lumabas na masyadong malambot, ilagay ang mga ito sa ref para sa 30 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang deep-frying oil sa isang malalim na kasirola at init sa 190oC. Kung walang espesyal na thermometer, pagkatapos magtapon ng isang piraso ng tinapay sa mantikilya. Malalim na taba ay magiging handa kung ang tinapay ay dumilim pagkatapos ng isang minuto. Mangyaring tandaan na kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa kinakailangan, ang mga croquette ay masusunog, kung mas mababa, ang langis ay tumagos sa mga produkto at sila ay magiging masyadong madulas.
Hakbang 7
Magprito ng maraming mga croquette nang sabay. Ang kahandaan ay natutukoy ng umuusbong na ginintuang kulay. 1.5 minuto ay magiging sapat upang lutuin ang produkto. Ilabas ang mga croquette ng bigas at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na langis. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang ulam at maghatid ng mainit.
