Ang resipe ng aprikot na keso ay mag-apela sa mga hindi masyadong mahilig sa masyadong matamis na panghimagas. Ang cheesecake na ito ay magiging katamtamang matamis, ang mga aprikot ay magdaragdag ng kaunting asim sa napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 500 g ng mga aprikot;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 2 tasa ng harina;
- - 4 na itlog;
- - 4 na kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw;
- - 6 tbsp kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina sa pulbos ng kakaw, banilya (hindi mo kailangang idagdag ito, kailangan mo ito para sa lasa) at 6 na kutsara. kutsarang asukal. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, gilingin sa mga mumo, palamigin sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno para sa hinaharap na cheesecake. Nangangailangan ito ng blender. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay, mga itlog at aprikot dito. Maaari kang magdagdag ng kaunting asukal upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagiging masyadong maasim.
Hakbang 3
Alisin ang kuwarta mula sa ref, itabi ang 8 kutsara. mga kutsara, at ilagay ang natitirang kuwarta sa ilalim ng isang hulma na greased ng mantikilya (maaari mong takpan ng pergamino papel). I-tamp ang kuwarta, bumuo ng mga gilid.
Hakbang 4
Ibuhos ang curd-apricot na pagpuno sa base. Guluhin ang natitirang kuwarta sa itaas. Maghurno ng aprikot cheesecake sa 180 degrees sa kalahating oras. Pagkatapos magluto para sa isa pang 1 oras sa 120 degree. Ganap na cool ang cheesecake bago alisin ito mula sa amag.
