Ang chocolate pear sponge cake ay kahawig ng parehong cake at isang cupcake nang sabay. Katamtamang matamis na tsokolate na kuwarta, makatas na peras - isang mahusay na kumbinasyon para sa pagluluto sa hurno. Kailangan mong kumuha ng higit pang mga peras upang ang layer nito sa biskwit ay mas kapansin-pansin.
Kailangan iyon
- - 215 g harina;
- - 200 g brown sugar;
- - 180 g mantikilya;
- - 2 peras;
- - 3 itlog;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw, gatas;
- - 0.5 tsp baking powder;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang harina ng trigo sa pulbos ng kakaw, baking powder at isang pakot ng asin. Mash pinalambot na mantikilya na may asukal, gumanap nang bahagya hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, paghusayin nang mabuti pagkatapos ng bawat isa hanggang sa makinis. Magdagdag ng gatas, talunin hanggang sa matunaw ang asukal. Magdagdag ng harina, talunin - ang biskwit na kuwarta ay handa na.
Hakbang 2
Maghanda ng isang baking dish: takpan ang ilalim nito ng papel na pergamino, maaari mo ring dagdagan na grasa ang papel ng langis sa itaas upang madali itong matanggal mula sa natapos na mga lutong kalakal.
Hakbang 3
Ilagay ang kuwarta ng tsokolate sa isang hulma, buuin ang mga gilid sa isang bilog, gumawa ng isang depression sa gitna. Sa mga "gilid" ay inilatag ang mga peras na pinutol ng mga hiwa na may manipis na gilid sa gitna, bahagyang "nalunod" ang mga ito sa kuwarta.
Hakbang 4
Maghurno ng tsokolate pear sponge cake sa 180 degree sa oven sa loob ng 55-60 minuto, suriin ang kahandaan ng sponge cake na may isang kahoy na tuhog. Pagkatapos alisin ang mga inihurnong kalakal mula sa oven, umalis sa form ng kalahating oras. Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ang biskwit, cool na kumpleto sa wire rack.
Hakbang 5
Handa na ang chocolate-pear sponge cake, naging napakasarap nito, kaya hindi mo ito maaaring palamutihan ng anupaman. Ngunit kung magpasya kang palamutihan ang biskwit, pagkatapos ay ang natunaw na tsokolate, whipped cream o pulbos na asukal ay maaaring gamitin para sa hangaring ito.
