Ang rolyo ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling panghimagas na ihanda. Ang base ng biskwit para sa rolyo nang walang pagdaragdag ng langis ay naging napaka mahangin, malambot at masarap.
Kailangan iyon
- Mga itlog 2 pcs
- Asukal 50 g
- Harina 50 g
- Kakaw 15 g
- Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
- Patatas na almirol 10 g
- Vanillin upang tikman
- Isang kurot ng asin
- Pagpuno (jam, jam, cream, keso sa maliit na bahay)
- Powdered sugar (o icing) para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Inilalagay namin ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Talunin ang mga itlog sa mababang bilis, dahan-dahang pagtaas ng bilis at pagbuhos ng asukal sa isang manipis na stream. Ang halo ay dapat na tumaas sa dami ng maraming beses at makakuha ng isang masarap na kulay krema. Hindi na kailangang talunin hanggang sa kaputian.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina, kakaw, baking pulbos, starch, vanillin at asin sa isang hiwalay na mangkok. Unti-unting salain ang nagresultang tuyong timpla sa pinaghalong itlog, dahan-dahang hinalo ng isang spatula.
Hakbang 3
Takpan ang form ng baking parchment at grasa ito ng langis. Ibuhos ang kuwarta sa pergamino at ikalat ito nang pantay sa isang spatula. Mayroon akong isang amag na may sukat na 25 cm sa pamamagitan ng 32 cm at ang kuwarta ay ipinamamahagi sa isang napaka manipis na layer, halos kalahating sent sentimo, ngunit sa oven ay tumataas ito ng 2-3 beses. Naghurno kami ng cake sa loob ng 7-8 minuto, sinusuri ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog o isang palito.
Hakbang 4
Kinukuha namin ang cake mula sa oven. Tinakpan namin ito sa tuktok ng isa pang pergamino at mabilis itong ibinalik dito. Maingat na alisin ang unang sheet ng pergamino. Hanggang sa lumamig ang cake (at literal na lumalamig ito sa loob ng 5 minuto), grasa ito ng pagpuno at pagulungin ito. Kung ang cake ay hindi na mainit sa panahon ng pagliligid, magsisimulang mag-crack. Ito, syempre, hindi masisira ang lasa, hindi ito magmukhang maganda.
Hakbang 5
Budburan ang natapos na roll na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan, balutin ito sa foil at ilagay ito sa ref ng halos isang oras.
