Ano ang maaari mong lutuin mula sa silver carp? Maghurno ito, syempre! Ang hindi karaniwang masarap na karne ng isda na ito ay naglalaman ng maraming protina, iba't ibang mga amino acid, pati na rin bakal, sink at, syempre, posporus.
Kailangan iyon
1 kilo ng pilak na pamumula, 5 kutsarang mayonesa, 1 limon, 1 sibuyas, 1 karot, 3 sibuyas ng bawang, asin, paminta sa lupa, perehil at dill, langis ng halaman, baking sheet, foil
Panuto
Hakbang 1
Sukatin ang isda, gat, gupitin ang hasang, putulin ang buntot at, kung nais, ang ulo. Hugasan nang mabuti ang pilak na pamumula at kuskusin ng asin at paminta sa lupa sa labas at loob.
Hakbang 2
Peel at banlawan ang sibuyas, gupitin sa singsing. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang mga gulay. Paghaluin ang mga sibuyas, karot at halaman na may mayonesa, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa lupa. Palaman ang pilak na carp sa nagresultang masa.
Hakbang 3
Sa tuktok, ang grasa ng isda na may bawang ay dumaan sa isang press. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at gaanong grasa na may langis ng halaman. Ilagay ang isda sa foil.
Hakbang 4
Init ang oven sa 180 degree at ilagay ang isda dito. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang pilak na carp at gumawa ng mga cross-section (mga 2 sent sentimo ang haba at 1 sentimetrong malalim) sa likuran. Gupitin ang lemon sa mga wedge. Maglagay ng isang wedge ng lemon sa mga hiwa at magpatuloy sa pagbe-bake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
