Bilang isang patakaran, ang mga rolyo ng repolyo na gawa sa mga dahon ng ubas o repolyo ay ginawa sa pagpuno ng karne. Ngunit kung tapos na sa isda, sila ay magiging hindi mas masarap. Ang nasabing ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras ng pagluluto at naging malambot at mabango.
Kailangan iyon
- - puting puting isda 500 g;
- - sabaw ng karne 1, 5 l;
- - mga sibuyas 2 mga PC;
- - 40 dahon ng ubas;
- - perehil, dill, spinach;
- - pampalasa, paminta, asin.
- Para sa sarsa
- - kulay-gatas;
- - bawang 5 ngipin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga fillet ng isda na may malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Paghaluin ang isda at sibuyas, mince.
Hakbang 2
Maingat na pag-uri-uriin ang perehil, dill at spinach, hugasan at i-chop. Idagdag ang lahat ng ito sa tinadtad na isda, ihalo. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng pampalasa at ihalo muli.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang dahon ng ubas. Dahan-dahang ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos itapon ang mga dahon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Ilatag ang bawat piraso nang hiwalay sa bawat isa.
Hakbang 4
Bumuo ng maliliit na mga sausage mula sa tinadtad na karne at ibalot sa mga dahon ng ubas. Ilagay sa isang mabibigat na kasirola, magdagdag ng sabaw at kumulo hanggang malambot. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas na tinadtad na bawang. Paghatid ng mga isda ng roll ng repolyo na may kulay-gatas at sarsa ng bawang.
