Ang ulam na ito ay napaka-simple, ngunit masarap pambihira. Ang isang meryenda na ginawa mula sa mga malutong na singsing ay hindi magtatagal sa mesa, ngunit mawawala kaagad. Ang mga sangkap para sa ulam ay magagamit sa lahat.
Kailangan iyon
- - 1 kg pusit
- - isa at kalahating tasa ng harina para sa breading
- - 2 tsp paprika
- - 1 tsp baking pulbos
- - 3 itlog
- - 3 kutsara. l. gatas
- - asin
- - kalahating litro ng langis ng halaman para sa malalim na taba
- Para sa sarsa:
- - 300 g ng yoghurt nang walang mga additives
- - kalahating apog
- - 1 tsp Worcestershire na sarsa
- - ilang patak ng Tabasco
- - isang kurot ng mainit na paminta
- - cilantro
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga pre-hugasan na itlog sa isang mangkok, idagdag ang gatas sa kanila. Talunin ang masa ng itlog-gatas nang kaunti gamit ang isang palis, gaanong asin.
Hakbang 2
Kumuha ng isa pang mangkok, ibuhos ang harina, baking pulbos, asin, paprika dito, ihalo na rin ang lahat.
Hakbang 3
I-defrost ang pusit sa temperatura ng kuwarto, banlawan nang lubusan, alisin ang pelikula mula sa kanila, pagkatapos ay i-cut sa mga singsing. Kung may mga bentang handa na naibebenta, maaari mo itong magamit kaagad.
Hakbang 4
Ihanda nang maaga ang sarsa. Upang magawa ito, ilagay ang yogurt sa isang mangkok, pisilin ang katas ng kalahating dayap dito, idagdag ang sarsa ng Worcestershire, Tabasco, ang lahat ay inasnan at iwiwisik ng paminta, pagkatapos ay halo-halong mabuti. Kung may gusto ng isang mainit na sarsa, maaari kang magdagdag ng ground chili. Pinong tumaga ang cilantro at idagdag sa sarsa.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga singsing na pusit sa pinaghalong itlog, iwaksi ang labis at igulong sa harina. Ang mga singsing na tinapay sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang tabla sa halos 10 piraso.
Hakbang 6
Napainit ang langis sa isang kawali sa katamtamang init. Maaari mong simulan ang pagprito kapag ang langis ay nagsimulang mag-click nang kaunti. Dapat mayroong sapat na langis para sa mga singsing na lumulutang dito. Isawsaw sa langis ang mga singsing. Dahil ang tuktok ng mga singsing ay lumulutang pa rin, kailangan nilang i-turn pagkatapos ng 30 segundo, pagkatapos ay iprito para sa isa pang 10 segundo.
Hakbang 7
Maghanda ng isang plato ng mga tuwalya ng papel o mga tuwalya ng papel nang maaga upang alisin ang labis na langis. Mahuli ang natapos na mga pritong singsing at ilagay ito sa isang plato. Pagkatapos ay simulan agad ang pagprito sa pangalawang batch.
Hakbang 8
Ihain ang natapos na singsing na may sarsa.
