Ang pie na ito ay mabilis na lutuin, hindi nangangailangan ng maraming oras at mga produkto, at hindi naglalaman ng maraming mga calorie. Ang nasabing isang tamad na cake ay walang alinlangan na mangyaring hindi lamang mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ang mga bata, lalo na kung hinahain ng sour cream!
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 3 itlog ng manok;
- 220 g ng keso sa maliit na bahay;
- 6 na kutsarang harina ng trigo;
- 100 ML sour cream;
- asin
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 400 g puting repolyo;
- 2 pinakuluang itlog;
- ½ bungkos ng perehil, berdeng mga sibuyas, dill;
- asin at itim na paminta.
Paghahanda:
- Pinong gupitin ang batang repolyo ng isang matalim na kutsilyo, ilagay sa isang malawak na mangkok, magdagdag ng asin at mash gamit ang iyong mga kamay.
- Pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Hugasan ang lahat ng mga gulay at gupitin ng pino gamit ang isang kutsilyo, isama ang mga ito sa mga itlog sa tinadtad na repolyo, timplahan ng pampalasa at ihalo hanggang makinis.
- Kuskusin nang lubusan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ito sa kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo.
- Talunin ang lahat ng mga hilaw na itlog na may isang tinidor at ibuhos sa curd mass, pagpapakilos muli. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at martilyo ng kuwarta na may pare-pareho ng sour cream.
- Ibuhos ang kuwarta sa pagpuno ng repolyo, masahin at ipadala sa ref para sa isang kapat ng isang oras upang ang lahat ng mga sangkap ay magkadikit nang kaunti at mag-freeze nang bahagya.
- Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang masa ng masa-repolyo sa isang split baking dish at ipadala sa loob ng 40-45 minuto sa oven na ininit hanggang sa 180 degree.
- Pagkatapos ng 40-45 minuto, suriin ang pie para sa kahandaan sa isang kahoy na tugma o isang palito. Kung hilaw pa rin ito, kailangan itong lutong, pana-panahong suriin ang kahandaan.
- Kung ang tamad na pie na may batang repolyo at itlog ay handa pa, pagkatapos ay kailangan mong alisin ito mula sa oven, palamig ito ng kaunti, gupitin ito at ihatid kasama ang kulay-gatas. Sa parehong oras, inirerekumenda na ihatid ito ng mahusay na kalidad na kulay-gatas, dahil hindi lamang ito pupunan, ngunit din palamutihan ang lasa ng natapos na cake. Tandaan na ang tamad na pie ay maaaring ihain parehong mainit at malamig.
