Ang broccoli at shrimp cake ay isang hindi pangkaraniwang ulam na may kagiliw-giliw na natatanging panlasa. Bilang karagdagan, ang broccoli at shrimp cake ay naging napakaganda, samakatuwid ito ay magiging isang dekorasyon kapwa sa pamilya at sa maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- Hipon - 300 g;
- Broccoli - 700 g;
- Puff pastry - 0.5 kg;
- Mga itlog - 8 mga PC;
- Gatas (hindi taba) - 250 g;
- Cream (mababang taba) - 250 g;
- Inayos na harina - 50 g;
- Mantikilya - 20 g;
- Asin, itim na paminta.
Paghahanda:
- Upang makagawa ng isang broccoli at cake ng kaarawan ng hipon, ang unang hakbang ay upang ihanda ang kuwarta. Maaari mo itong gawin o bilhin ito sa supermarket. Ang tindahan na binili na lebadura ng lebadura na lebadura ay kailangang ma-defrost nang lubusan.
- Susunod, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, pakuluan ang hipon. Kailangan nilang matunaw at itapon sa tubig na kumukulo, na kailangang maalat nang kaunti. Ang mga hipon ay pinakuluan sa loob lamang ng 3-4 minuto. Ang pinakuluang at pinalamig na mga hipon ay kailangang balatan: alisin ang shell at ihiwalay ang ulo.
- Ang pangalawang bahagi ng pagpuno ay brokuli. Defrost ang broccoli at, tulad ng mga hipon, ilagay ang mga ito sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig. Ang brokuli ay pinakuluan ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa isang mangkok na may malamig na tubig sa loob ng isang minuto. Patuyuin ang brokuli sa isang napkin.
- Pagkatapos ay kailangan mong ilunsad ang kuwarta ng pie sa isang malaking tortilla. Budburan ang kuwarta ng harina upang hindi ito dumikit sa ibabaw ng trabaho. Ilipat ang kuwarta sa isang split baking dish, greased na may tinunaw na mantikilya at may linya na pergamino. Mahalaga na ang mga gilid ng cake ay yumuko mga 3 sent sentimo papunta sa mga dingding ng hulma. Kailangan nilang baluktot sa loob - nakakakuha ka ng tulad ng isang plato.
- Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa kuwarta: broccoli at hipon. Ibuhos ang pinalo na pinaghalong mga itlog, cream at gatas sa pagpuno. Maaari kang magdagdag ng ground nutmeg kung ninanais. Timplahan ang pagpuno ng asin at paminta.
- Ang temperatura ng oven para sa pagluluto ng cake ay 220 degree. Ang hipon at broccoli cake ay inihurnong halos isang oras.
Ihain ang nakahanda na ruddy cake na may mainit na hipon at broccoli.
