Mainit Na Salad Ng Kabute Ng Kagubatan

Talaan ng mga Nilalaman:

Mainit Na Salad Ng Kabute Ng Kagubatan
Mainit Na Salad Ng Kabute Ng Kagubatan

Video: Mainit Na Salad Ng Kabute Ng Kagubatan

Video: Mainit Na Salad Ng Kabute Ng Kagubatan
Video: LIBRENG Mushrooms sa GUBAT! MUSHROOM PICKING! Foraging! SUPERFOOD! 2024, Marso
Anonim

Ang Forest mushroom salad ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam na maaaring ihanda para sa isang maligaya na mesa. Salamat sa mga sariwang damo, ang salad ay mangha sa iyo hindi lamang sa natatanging lasa nito, kundi pati na rin ng aroma nito.

Mainit na salad ng kabute ng kagubatan
Mainit na salad ng kabute ng kagubatan

Kailangan iyon

  • -800 g chanterelles
  • -3 porcini na kabute
  • -1 medium purple na sibuyas
  • -3 sibuyas ng bawang
  • - isang maliit na pangkat ng dill, isang sprig ng tim
  • - langis ng halaman, sariwang paminta sa lupa, asin
  • -fat fat cream
  • -mulang tinapay

Panuto

Hakbang 1

Banlawan ang mga kabute sa maraming tubig, tuyo, gupitin ang maraming mga specimens sa maraming bahagi. Peel at chop ang sibuyas, pagpili ng hugis ng pagpipiraso - maliit na mga balahibo na dayagonal.

Hakbang 2

Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis sa isang cast iron skillet sa daluyan ng init, idagdag ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ng 2 minuto idagdag ang mga kabute dito at kumulo hanggang sa isang likidong form.

Hakbang 3

Alisin ngayon ang takip, singaw ang likido, patuloy na pagpapakilos ng mga nilalaman ng kawali. Magdagdag ng ilang higit pang mga kutsarang langis, isang sprig ng thyme at iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4

I-chop ang dill nang maliit hangga't maaari at ilagay ito sa mga kabute, at lutuin sa loob lamang ng 1 minuto. Ilipat ang mga maiinit na kabute sa isang mangkok, iwisik ang dill at timplahan ng paminta sa panlasa. Ihain kasama ang kulay-gatas at itim na tinapay.

Inirerekumendang: