Ang paggawa ng mga pancake ng patatas ay hindi mahirap sa lahat, at ang ulam ay naging masarap at mabango. Ang kasiyahan ay maaaring maging isang maanghang na sarsa ng mansanas, na ihahatid nang magkahiwalay, bilang isang pampalasa.
Hugasan at alisan ng balat ang 400 g ng patatas, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig, asin, at pagkatapos pakuluan hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig, mash ang mga gulay sa isang katas na pare-pareho. Pakuluan ang 250 ML ng gatas. Patuloy na pukawin, ibuhos ito sa nagresultang masa, magdagdag ng 20 g ng mantikilya.
Grate 125 g ng keso sa isang medium grater, ihalo ito sa 1 hilaw na itlog ng manok, idagdag ang mga sangkap sa kuwarta ng patatas, ilagay ang 50 g ng harina doon at ihalo nang lubusan. Sa katas, maaari kang magdagdag ng 5 g ng nutmeg, makinis na tinadtad na perehil at dill.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Basain ang iyong mga kamay sa tubig, hugis sa mga piraso ng kuwarta, hugis sa isang patag na pie at ilagay ito sa isang mainit na ulam, maaari mong paunang i-roll ang mga pancake sa mga breadcrumb. Pagprito ng 5 minuto sa bawat panig.
Gawing sarsa. Kumuha ng 2 malalaking berdeng mansanas, alisan ng balat at i-core ang mga ito, gupitin sa mga cube at i-ambon ng lemon juice. Ilagay ang prutas sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot ang mga mansanas at sumingaw ang likido. Crush ang mga ito sa isang tinidor, magdagdag ng 10 g ng apple cider suka, pukawin, tumayo nang 15 minuto, at pagkatapos maghatid.
