Ang malutong, mabangong gamutin na may isang matamis na pagpuno ng prutas ay isang tunay na mapagkukunan ng positibong damdamin at kagalakan na parang bata. Ang paggawa ng mga donut alinsunod sa tradisyunal na resipe ng lebadura ng kuwarta na nasubukan nang oras ay napakadali!
Kailangan iyon
- - harina - 0.5 kg;
- - gatas - 1, 25 baso;
- - mantikilya - 1-1, 5 kutsara. mga kutsara;
- - asukal - 0.5 tbsp. mga kutsara;
- - itlog - 1 pc.;
- - asin - 0.5 kutsarita;
- - lebadura - 15 g.
- Para sa pagpuno:
- - mansanas - 0.5 kg;
- - asukal - 0.5 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kuwarta, kumukuha kami ng kaunting pinainit (hindi mainit) na gatas. Pinaghalo namin ang lebadura dito at ibinuhos ang kalahati ng harina. Masahin nang mabuti upang walang bukol. Pagkatapos takpan at itakda sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
Hakbang 2
Kapag ang kuwarta ay umakyat ng kaunti, ibuhos ang natunaw, hindi mainit na mantikilya at isang maluwag na itlog dito. Ibuhos ang asukal, asin at masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay inilalagay namin muli ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahating pagtaas.
Hakbang 3
Pagluluto ng pagpuno. Peel ang mga mansanas, gupitin sa 4 na bahagi at alisin ang core at buntot. Gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos sa isang kasirola, iwisik ang asukal, magdagdag ng ilang kutsarang tubig at kumulo hanggang ang masa ay mukhang jam. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang kanela kung ninanais.
Hakbang 4
Masahin ang kuwarta na dumating at iwanan ito upang tumaas nang kaunti pa. Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa mesa at igulong ang isang layer na 0.5-1 cm ang kapal. Gamit ang isang baso o baso, gupitin ang maliliit na bilog. Maglagay ng 1 kutsarita ng pagpuno sa gitna ng bawat cake. Kinurot namin ang mga gilid sa gitna, na bumubuo ng isang bola.
Hakbang 5
Ikinakalat namin ang mga donut sa isang preheated pan na may maraming pinong langis ng mirasol. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Una ilagay ang natapos na mga donut sa isang napkin o papel na tuwalya upang mapupuksa ang labis na taba. Pagkatapos ay ilagay sa isang ulam at iwisik ang pulbos na asukal.
