Ang mga hilaw na tsokolate ay mababa sa mga sangkap, masarap, malusog at madaling ihanda.
Kailangan iyon
- - unsried carob - 2 tablespoons
- - langis ng niyog - 3 kutsara
- - Jerusalem artichoke syrup - tikman
- - coconut flakes - 1 kutsara
- - kakailanganin mo rin ng 1 - 2 tablespoons ng coconut flakes para sa huling yugto ng pagluluto - dekorasyon na mga sweets
Panuto
Hakbang 1
Naglalaman ang mga hilaw na tsokolate ng carob - carob pod powder. Ginamit ang Carob bilang kapalit ng pulbos ng kakaw, dahil mayroon itong katulad na lasa at hitsura. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng carob at cocoa powder ay matamis na lasa, habang ang cocoa powder ay mapait. Ang isang mahalagang kadahilanan na tumutukoy sa pagpipilian na pabor sa carob ay ang hypoallergenicity nito. Iyon ay, ang mga candies na gawa sa carob ay hindi nagdudulot ng isang reaksiyong alerhiya, kaya maaari silang tikman ng mga may isang matamis na ngipin na alerdye sa tsokolate. Naglalaman ang Carob ng isang mahalagang elemento ng pagsubaybay para sa katawan bilang calcium. Samakatuwid, ang paggamit ng carob sweets ay inirerekomenda para sa mga bata, dahil ang mga matamis na ito ay hindi lamang makakasama sa ngipin, ngunit, sa kabaligtaran, ay makakatulong upang palakasin sila.
Ang langis ng niyog na ginamit upang gumawa ng mga hilaw na tsokolate ay mayroon ding bilang ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagiging hypoallergenic hanggang sa makontrol ang asukal sa dugo.
Ang Jerusalem artichoke syrup ay idinagdag sa panlasa kung nais mong magdagdag ng labis na tamis sa mga Matamis. Maaari itong mapalitan ng pulot, ngunit pinapataas nito ang panganib ng isang reaksiyong alerdyi sa kendi. Ang articoke syrup sa Jerusalem ay naglalaman lamang ng natural na asukal, madalas itong ginagamit bilang natural at hindi nakakapinsalang pampatamis ng mga taong may diabetes.
Hakbang 2
Upang makagawa ng mga tsokolate, kumuha ng isang hindi na-carro na carob. Paghaluin ang pulbos na may langis ng niyog na natunaw sa temperatura ng kuwarto o sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng mga natuklap na niyog, ihalo, tikman at idagdag ang Jerusalem artichoke syrup upang tikman. Kurutin ang maliliit na piraso mula sa masa at bumuo ng mga Matamis. Kailangan mong gumana nang mabilis, dahil ang langis ng niyog ay kumakalat mula sa init ng iyong mga kamay. Igulong ang natapos na mga candies sa niyog at palamig sa freezer sa loob ng 30 - 60 minuto.
Itabi ang mga hilaw na tsokolate sa ref.
Hakbang 3
Ang mga tsokolate na candies na gawa sa mga hilaw na sangkap ay hindi naglalaman ng pino na asukal, cocoa powder at cocoa butter, kaya't ligtas silang matatamasa ng mga taong may diabetes o allergy sa pagkain, pati na rin mga maliliit na bata na ang pancreas ay hindi pa nabuo nang sapat at hindi makaya ang diin ng pagkonsumo ng maginoo pang-industriya na Matamis. Gayundin, ang mga naturang matamis ay kailangang-kailangan sa menu ng mga nagsisimula ng hilaw na pagkain na hindi pa nawawala ang ugali ng tradisyunal na pagkain.
