Ang Oyakodon ay isa sa mga tanyag na pinggan ng Hapon. Ito ay isang napaka orihinal na solusyon - isang omelet na may manok at bigas. Sa Japan, ang oyakodon ay inihanda kapwa sa bahay at sa maraming mga kainan at restawran.
Kailangan iyon
- -Mga manok na fillet 350 gr
- -Rice bilog 200 gr
- - Suhari breading tempura 60 gr
- -Vegetable oil (para sa malalim na taba) 600 gr
- -Naging sabaw na 150 gr
- -Egg 4 na mga PC.
- -Soy sarsa 60 gr
- - bombilya sibuyas 100 gr
- -Green sibuyas 10 gr
- - Flour 40 gr
- -Sugar brown 10 gr
- -Salt, paminta sa panlasa
- Sa kusina kakailanganin mo: isang kawali, isang kasirola, isang kasirola, o ibang kasirola, isang cutting board, isang kutsilyo, isang spatula, at isang tuwalya ng papel.
- Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 35 minuto.
Panuto
Hakbang 1
Lutuin ang bigas na sumusunod sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maihigop ng bigas ang lahat ng tubig. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng gulay sa isa pang kasirola o lalagyan at itakda upang magpainit. Banayad na talunin ang isang itlog (para sa batter). Tatlong iba pang mga itlog ang kakailanganin sa paglaon para sa torta.
Hakbang 3
Timplahan ang dibdib ng manok ng asin at paminta sa magkabilang panig. Isawsaw muna ang harina, pagkatapos ay sa isang itlog at ilipat sa mga breadcrumbs upang takpan nila ang mga fillet ng isang siksik na patong na layer.
Hakbang 4
Dahan-dahang isawsaw ang tinapay na manok sa pinainit (ngunit hindi kumukulo) langis ng halaman at iprito ng halos 10 -12 minuto hanggang malambot, paminsan-minsan.
Hakbang 5
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pag-init ng ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob ng 3-5 minuto hanggang malambot at transparent, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 6
Ibuhos ang kalahati ng toyo, sabaw ng manok at asukal sa mga piniritong sibuyas. Pakuluan at ipagpatuloy ang pag-init upang matunaw ang asukal at caramelize ang sibuyas.
Hakbang 7
Alisin ang lutong dibdib ng manok mula sa malalim na taba, isawsaw ng isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba. Gupitin sa maraming pantay na piraso at dahan-dahang ilagay sa kawali sa ibabaw ng sibuyas.
Hakbang 8
Talunin ang natitirang 3 itlog at ibuhos ang manok. Takpan at lutuin ang torta sa mababang init.
Hakbang 9
Ihain ang torta ng manok sa tuktok ng bigas at iwisik ang mga tinadtad na chives. Bilang pagpipilian, maaari mong isawsaw ang manok sa natitirang toyo o ibuhos lamang ang natapos na ulam.
