Maraming uri ng cake. Ang mga na luto sa pamamagitan ng kamay ay lalong mahalaga. Ang isang cake ay tinatawag na ilaw, higit sa lahat na binubuo ng iba't ibang mga uri ng soufflé at isang cake ng biskwit, na siyang batayan ng obra maestra sa pagluluto na ito. Ang cake ay napaka-malambot, ang tsokolate sponge cake ay basa-basa, at ang soufflé ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Madaling ihanda ito, ngunit tatagal ng mahabang panahon - para lumamig ang cake at tumigas ang soufflé.
Kailangan iyon
-
- Pasa:
- harina (1 kutsara.);
- granulated na asukal (1 kutsara.);
- margarin (130 g);
- itlog (3 mga PC.);
- kakaw (3 kutsarang);
- soda (1/3 tsp).
- Souffle:
- mga puti mula sa mga itlog (3 mga PC.);
- granulated na asukal (250 g);
- gelatin (15 g);
- tubig (75 ML);
- cottage cheese (250 g);
- mantikilya (50 g);
- vanillin (1 sachet).
- Para sa dekorasyon:
- mga prutas.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at pagsamahin sa lamog na margarin.
Hakbang 2
Gumamit ng isang taong maghahalo upang talunin ang mga itlog at asukal. Talunin muna ang mga puti, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga pula ng itlog.
Hakbang 3
Pagsamahin ang margarin na may harina na may binugbog na mga itlog, magdagdag ng soda na pinatay ng suka at pulbos ng kakaw.
Hakbang 4
Masahin ang masa. Ilagay ito sa isang greased baking dish.
Hakbang 5
Maghurno sa oven. Maipapayo na huwag isara ang pintuan ng oven. Mas mahusay na tumingin sa pamamagitan ng baso. Sa sandaling ang kayumanggi ay kayumanggi, maaari mo itong patayin. Payagan ang oras para sa cool na mga inihurnong kalakal.
Hakbang 6
Magbabad ng isang bag ng gulaman sa kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig at iwanan upang mamaga ng isang oras. Ibuhos ang dalawang daang gramo ng asukal na inilaan para sa soufflé sa namamaga gulaman.
Hakbang 7
Ilagay sa isang paliguan ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Pakuluan sa mababang init.
Hakbang 8
Ibuhos ang natitirang asukal sa mga puti at matalo nang mabuti. Sa sandaling maging malambot ang mga protina, kailangan nilang lutuin ng lutong mainit na syrup.
Hakbang 9
Pound cottage cheese na may banilya hanggang sa isang malambot na masa at ihalo nang malumanay sa mga naka-protinang protina.
Hakbang 10
Ilagay ang nagresultang masa sa lutong at pinalamig na tinapay at palamig sa ref sa loob ng apatnapung minuto. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake na may sariwang prutas.
