Ang mainit na salad ng karne na may mga ubas ay maaaring ihain bilang isang pang-oriental na pangunahing kurso. Ang salad ay inihanda na may baboy, kaya't naging napakasisiya nito. Ang toyo at mani ay nagdaragdag ng kasiyahan dito.
Kailangan iyon
- - 400 g ng sandalan na baboy;
- - 400 g ng walang puting mga ubas na walang binhi;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulot;
- - 1 lemon;
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo;
- - isang maliit na bilang ng mga mani;
- - asin, puting paminta, cilantro.
Panuto
Hakbang 1
Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali, itabi.
Hakbang 2
Gupitin ang baboy sa 1, 5 cm na cubes. Tanggalin nang maayos ang bawang.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya, idagdag ang bawang at karne, at lutuin sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matapos ang karne. Timplahan ng asin sa lasa, timplahan ng puting paminta.
Hakbang 4
Kuskusin ang lemon zest.
Hakbang 5
Hiwalay na pag-init ang langis ng gulay, idagdag ang mga walang binhi na ubas, mabilis itong iprito.
Hakbang 6
Paghaluin ang toyo, sarap at pulot, ibuhos ang mga ubas. Magluto hanggang ang mga ubas ay makintab. Magdagdag ng mga mani, lutuin para sa isa pang minuto.
Hakbang 7
Punitin ang magaspang na mga cilantro greens (maaaring mapalitan ng perehil), ihalo ang mga ubas na may mga mani na may karne, halaman. Handa ang mainit na karne salad na may mga ubas, bon gana!
