Isang napaka-simple at maliwanag na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan sa tag-init! Paglilingkod nang perpekto sa Parmesan chips at sariwang mga mabangong dahon ng basil!
Kailangan iyon
- - 2 kg ng mga kamatis;
- - 2 kutsara. magandang tomato juice;
- - thyme, rosemary upang tikman;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. langis ng oliba;
- - asin, sariwang ground black pepper;
- - balanoy at parmesan upang maghatid ng ninanais.
Panuto
Hakbang 1
Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees.
Hakbang 2
Kapag pumipili ng mga kamatis, dapat kang tumuon sa lutong bahay, mataba at makatas - dahil ang mga ito ang batayan ng aming ulam, dapat silang magkaroon ng isang maliwanag, mayamang lasa! Kailangan nilang hugasan, tuyo at ipahid ng langis ng oliba. Pagkatapos ay gumawa ng maraming mga pagbawas sa bawat kamatis na may isang matalim na kutsilyo, upang sa paglaon ay walang mga problema sa balat.
Hakbang 3
Ilagay ang nakahanda na mga kamatis sa isang fireproof na ulam, ilagay ang mga mabangong damo sa malapit - rosemary, thyme - at ilagay sa oven sa loob ng isang kapat ng isang oras. Dapat ay mayroon kang halos sinusunog na mga gulay habang papalabas. Hindi na namin kailangan ng herbs - maaari na itong itapon.
Hakbang 4
Palamigin ang mga kamatis sa temperatura ng kuwarto. Mag-iwan ng ilang (ayon sa bilang ng mga paghahatid) para sa paghahatid, at alisan ng balat ang natitira at ipadala sa processor ng pagkain na may 2 kutsarang langis ng oliba. Pagkatapos ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng juice at pakuluan sa daluyan ng init. Season upang tikman at umalis sa kalan para sa isa pang 5 minuto sa mababang init, pagpapakilos sa isang spatula.
Hakbang 5
Punan ang mga mangkok ng sopas, ilagay ang nakaimbak na kamatis sa gitna ng bawat bahagi, palamutihan ng mga sariwang dahon ng balanoy at maghatid! Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng isang maliit na gadgad na Parmesan at pesto sauce.
