Ang sopas na bean sa resipe na ito ay mangyaring ang buong pamilya. Ang aroma ay napaka-maliwanag, at ang lasa ay bahagyang maasim. Ang mga beans ay nagbibigay ng kapal ng sopas at kabusugan. Ang sopas na ito ay pinakamahusay na ginawa sa mga inihurnong kamatis sa sabaw ng manok. Ang sabaw ng gulay ay magiging masyadong walang laman, at ang sabaw ng baka ay magiging masyadong magaspang.
Kailangan iyon
- - paprika - 1 kutsara;
- - paminta;
- - asin;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - de-latang beans - 1 lata;
- - sabaw - 800 ML;
- - mga bombilya - 350 g;
- - Bulgarian pulang paminta - 1 pc;
- - mga kamatis - 400 g.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga peppers at kamatis sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng palara. Maghurno sa mataas hanggang sa maging itim ang balat. Kapag ang mga balat ay inihurnong, ibaling ang mga peppers sa kabilang panig. Baligtarin ito sa ganitong paraan mga 5 beses, hanggang sa ang balat ay itim sa lahat ng panig.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa singsing at kumulo sa langis ng halaman. Itakda ang apoy sa daluyan, ang sibuyas ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma at isang bahagyang pagbabago ng kulay.
Hakbang 3
Alisin ang baking sheet mula sa oven, takpan ang mga gulay ng isang mangkok upang mapahina ang mga balat. Susunod, alisin ang balat mula sa prutas. I-extract ang mga binhi mula sa paminta. Gupitin ang kalahati ng paminta sa mga cube at itabi hanggang sa ihatid.
Hakbang 4
Ilagay ang natitirang kalahati ng paminta at mga kamatis sa isang blender. Patuyuin ang katas na naipon sa baking sheet doon. Magdagdag ng hugasan na beans at mga sibuyas. Ibuhos ang sabaw sa halagang 400 g.
Hakbang 5
Whisk hanggang makinis. Magdagdag ng asin, itim na paminta at paprika. Kung ang sabaw ay maalat, hindi kinakailangan ng asin.
Hakbang 6
Talunin ang masa sa pangalawang pagkakataon, ibuhos sa isang kasirola. Idagdag ang natitirang 400 g ng sabaw at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Kapag bumuo ng foam, alisin ito. Lutuin ang sopas sa loob ng 7 minuto sa mababang init. Idagdag ang kalahati ng paminta, gupitin nang mas maaga, bago matapos ang pigsa. Maaari ka ring magdagdag ng pesto sauce bago ihatid, kung magagamit.
