Ang mga mahilig sa lutong bahay na tinapay ay magiging interesado sa pagbe-bake hindi simple, ngunit sibuyas na tinapay. Masarap ang lasa ng lutong bahay na tinapay, at ang tinapay ng sibuyas, mahalimuyak, nakapagpapaalala ng isang pie na pinalamanan ng mga sibuyas, kinakain kaagad at nakakahanap ng maraming mga tagahanga.
Upang makagawa ng tinapay na sibuyas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pagkain:
- 300 g mga sibuyas
- 3 kutsara harina
- 2 kutsarang sour cream
- 1 itlog
- Isang baso ng gatas
- 10 g dry yeast
- 20 g ng pinong langis ng halaman at ang parehong halaga ng hindi nilinis
- 2 kutsarang asukal
- Asin sa panlasa.
Una, inilalagay namin ang kuwarta. Magdagdag ng isang kutsarita ng asukal sa pinainit na gatas, asin. Paghaluin ang lebadura na may isang kutsarang harina. Ibuhos sa gatas, pukawin, iwanan upang isawsaw sa loob ng 20 minuto.
Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang sibuyas. Balatan ang mga sibuyas, i-chop ng maliit hangga't maaari at iprito sa langis ng halaman hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi.
Kung ang masa ay nagsimulang umula, maaari nating ipalagay na handa na ito. Itlog at kulay-gatas, pinong langis, mga sibuyas ay idinagdag dito. Halo-halong lahat, ang harina ay unti-unting ipinakilala. Masahin ang isang malambot na kuwarta mula sa nagresultang timpla. Kapag ang kuwarta ay tila handa na, ibuhos ang hindi nilinis na langis at masahin muli. Pagkatapos hayaan itong patunay ng kalahating oras.
Kapag sa wakas ay dumating up, kulubot ang kuwarta sa isang mangkok, maghintay ng isa pang isang kapat ng isang oras, kulubot muli. Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang bola, bigyan ito ng hugis ng isang tinapay, ilagay sa isang baking sheet, na dati ay pinahiran ng langis. Maaari mo ring ihubog ito sa mga tinapay, tortilla, o maliit na bilog na mga crispbread.
Upang gawing ruddy ang sibuyas na tinapay, pahid ang tuktok ng langis ng halaman. Iwanan ito sa isang kapat ng isang oras upang malagpasan ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ang tinapay sa isang pinainit na oven at maghurno. Kapag ang tuktok ng kuwarta ay ginintuang kayumanggi, maaari mo itong ilabas. Hawakan ang natapos na tinapay na sibuyas sa ilalim ng isang tuwalya, pagkatapos kung saan maaari mo itong ihain sa mesa.
