Ang sopas na gulay sa Russia ay madalas na luto sa makapal na sabaw ng karne na may pagdaragdag ng mga kabute, at kung minsan ay may mga lutong bahay na pansit. Ngayon, maraming mga pagpipilian para sa sopas ng gulay na karne ang lumitaw, lalo na, ang resipe para sa sopas ng gulay batay sa sabaw ng manok na may pansit ay laganap.
Kailangan iyon
- - 1 litro ng tubig,
- - 1 manok pabalik,
- - 100 g ng mga champignon,
- - 100 g ng vermicelli (mga bituin, singsing, atbp.),
- - isang tangkay ng mga leeks,
- - sibuyas,
- - 1 PIRASO. pulang kampanilya,
- - 5 kutsara. toyo,
- - 1 tsp sariwang gadgad na luya na ugat,
- - 6 tbsp langis ng mirasol,
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Para sa sabaw, lutuin muli ang manok hanggang maluto. Maingat na alisin ang foam na nabuo sa panahon ng pagluluto gamit ang isang slotted spoon. Alisin ang manok pabalik sa sabaw. Ang sabaw ng gulay na sopas ay magiging masarap at mabango lamang kung hahayaan mo itong pigsa ng dahan-dahan sa pamamagitan ng paglalagay ng kawali sa mababang init.
Hakbang 2
Gupitin ang mga champignon para sa sopas ng gulay sa mahabang piraso. I-chop ang mga leeks, sibuyas at bell peppers at gupitin ito sa mga parisukat.
Hakbang 3
Kaya, ang lahat ng mga sangkap para sa gulay na sopas ay handa na, ngayon i-init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay dito ang mga kabute, sibuyas, linta at peppers. Huwag magprito, ngunit kumulo ang mga nilalaman ng kawali sa ilalim ng takip sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang kalahating litro ng sabaw ng manok sa kawali na may mga sangkap ng hinaharap na sopas sa gulay, idagdag ang mga pansit, gadgad na luya at toyo. Hintaying pakuluan at lutuin ang vermicelli. Alisin ang sopas ng gulay mula sa init at ihatid kasama ang makinis na tinadtad na mga halaman.
