Ang pie na ito ay isang pansariling pinggan. Ang pagpuno ay malambot na manok na natatakpan ng masarap na sarsa. Nakakumpleto sa lasa, nagbibigay ng aroma at bahagyang tamis sa mga karot. Ang masarap na crispy crust na isinalin ng mga katas ng manok. Ang American Chicken Pie ay maaaring opsyonal na pupunan ng berdeng mga gisantes at kintsay, tulad ng sa orihinal na resipe.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - paminta;
- - asin - 1 tsp;
- - harina - 35 g;
- - gatas - 1 baso;
- - mga bombilya - 2 mga PC;
- - langis ng halaman - 4 na kutsara;
- - karot - 150 g;
- - fillet ng manok - 500 g.
- Para sa kuwarta ng sour cream:
- - asin - 0.5 tsp;
- - soda - 1/4 tsp;
- - langis ng halaman - 2 tsp;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - harina - 80 g.
Panuto
Hakbang 1
Simulang lutuin ang American pie sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Salain ang harina sa isang mangkok, idagdag ang baking soda at asin dito. Ibuhos sa langis ng halaman at kulay-gatas. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Kung ang kuwarta ay tila malagkit sa iyo, magdagdag ng harina, at kung matuyo, magdagdag ng sour cream.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa ref habang niluluto mo ang manok. Hugasan ang mga sibuyas, karot at manok sa tubig. Balatan at i-chop ang mga karot sa mga piraso. Gupitin ang fillet sa mga cube. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
Hakbang 3
Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali, i-on ang daluyan ng init. Ilagay ang mga nakahandang karot sa isang preheated pan. Kumulo ng limang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang mga karot ay dapat na malambot, ngunit hindi inihaw.
Hakbang 4
Taasan ang init hanggang sa maximum, idagdag ang mga tinadtad na piraso ng manok sa mga karot. Pukawin at iprito ang mga ito sa loob ng dalawang minuto. Ang mga piraso ng manok ay dapat pumuti sa labas at manatiling mamasa-basa sa loob. Timplahan ng paminta at asin, at ilagay ang manok at karot sa isang baking dish.
Hakbang 5
Magdagdag ng langis sa kawali at ilagay ang sibuyas. Kumulo sa katamtamang init hanggang malambot at magkulay. Ibuhos ang harina sa sibuyas at iprito ng kalahating minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos ang malamig na gatas sa halo sa isang manipis na stream, masiglang pagpapakilos. Magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng isang makapal na sarsa. Magdagdag ng paminta at asin. Patuloy na pukawin at lutuin ng 2 minuto. Pagkatapos ibuhos ang sarsa sa mga pritong piraso ng manok.
Hakbang 6
Kunin ang hulma sa iyong mga kamay at iling ito nang kaunti upang ang sarsa ay mababad sa buong nilalaman ng hulma at maabot ang ilalim. Alisin ang kuwarta mula sa ref, alikabok ang mesa na may harina at simulang ilunsad ang kuwarta dito. Iunat ito sa iyong mga kamay sa isang bilog, katulad ng diameter sa diameter ng hugis.
Hakbang 7
Basain ang tubig sa mga gilid ng hulma. Ilagay ang kuwarta sa tuktok ng hulma at pindutin ito sa mga gilid. Putulin ang labis na kuwarta. Sumuntok ng isang maliit na butas sa gitna upang makatakas ang singaw. Brush ang ibabaw ng kuwarta ng langis, tubig o isang itlog.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 200oC at ilagay ang hulma sa loob. Ilagay ang American Chicken Pie sa loob ng 25 minuto. Kapag na-brown ang ibabaw, takpan ang tuktok ng isang sheet ng foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto.
